Marocká strukovinová polievka je klasickým pokrmom, ktorý sa v Maroku bežne podáva. Táto polievka je bohatá na chute, pikantná a harmonicky vyvážená. Tu je návod, ako ju pripravíte:
Ingrediencie:
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, drobne nasekané
- 2 čajové lyžičky mletej kurkumy
- 1 čajová lyžička mletého korenia (napr. korenie ras el hanout)
- 1 čajová lyžička mletého koriandra
- ½ čajovej lyžičky mletej papriky
- 1 liter zeleninového vývaru
- 400 g konzervovaných cícerov
- 400 g konzervovaných krájaných paradajok
- 200 g hrášku
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
- soľ a korenie podľa chuti
Marocká strukovinová polievka
Postup prípravy:
- Olivový olej rozohrejte vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte tam cibuľku a cesnak a restujte ich do zlatista.
- Potom pridajte kurkumu, korenie ras el hanout, koriander a mletú papriku. Nechajte ich pražiť niekoľko minút, aby sa uvoľnili ich arómy a chute.
- Do hrnca vložte zeleninový vývar, cícer, krájané paradajky a hrášok. Priveďte zmes k varu, potom znížte teplotu a nechajte polievku zakrytú variť asi 20-25 minút, kým sa zložky dôkladne prepoja.
- Pred servírovaním polievku ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa chuti. Ozdobte ju čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte s čerstvým chlebom.
Prajem dobrú chuť!
2) Marocká hŕstková polievka
Ak máte záujem obohatiť svoj jedálniček o niečo exotické, určite zvážte marockú strukovinovú polievku. Tento pokrm je nielen mimoriadne chutný, ale aj bohatý na výživné zložky. Pripravte sa na kulinársky zážitok, ktorý vás prenesie priamo do srdca Maroka!
Potrebné ingrediencie na marockú strukovinovú polievku
Predtým, než začnete s prípravou, zabezpečte si nasledujúce zložky:
- 1 šálka strukovinových strukov
- 1 cibuľa, nasekaná
- 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 paradajka, nakrájaná na kocky
- 1 čajová lyžička mletého zázvoru
- 1 čajová lyžička rasce
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 4 šálky zeleninového vývaru
- Petržlenová vňať na ozdobenie
Postup prípravy marockej strukovinovej polievky
Začnite tým, že v hrnci na oleji orestujete cibuľu a cesnak do zlatista. Potom pridajte mrkvu a paradajku a ešte príležitostne varte niekoľko minút. Následne pridajte strukovinové struky, zázvor, rascu, soľ a korenie.
Po zamiešaní všetkých komponentov pridajte zeleninový vývar. Zmes priveďte do varu, následne znížte teplotu a varte polievku asi 30 minút, alebo kým nie sú strukovinové struky jemné.
Na záver podávajte polievku horúcu, posypanú čerstvou petržlenovou vňaťou. Táto marocká strukovinová polievka vás určite zahreje a poteší vaše chuťové poháriky! Už sa teším, ako ju ochutnáte!
Tento recept na marockú hŕstkovú polievku vyzerá úžasne! Milujem, ako sú tam kombinované koreniny. Určite to skúsim uvariť pre svoju rodinu. Som si istý, že im to bude chutiť. Ďakujem za inšpiráciu!
Wow, marocká hŕstková polievka! To znie veľmi chutne a zdravé. Mám rád nové recepty a tento vyzerá ako skvelý spôsob, ako vyskúšať niečo exotické. Už sa teším na varenie!
Toto je presne to, čo som hľadal! Marocká hŕstková polievka má všetko, čo mám rád – zeleninu a koreniny. Určite si ho pripravím na víkend! Ďakujem za zdieľanie receptu, ste skvelí!
Nádherný recept na marockú hŕstkovú polievku! Vždy som chcela vyskúšať niečo podobné a teraz mám perfektný návod. Koreniny znejú fantasticky a určite dodajú jedlu skvelú chuť. Teším sa na varenie!
Ahojte všetci! Tento recept na marockú hŕstkovú polievku je proste super! Vyzerá tak lákavo a vôňa z korenín ma úplne nadchla. Zajtra sa do toho pustím! Ďakujem za tento úžasný tip!
Marocká hŕstková polievka vyzerá fantasticky! Nikdy som predtým neskúsil takéto jedlo a už sa teším, ako si ho pripravím doma. Chutné a zdravé, to je presne to, čo hľadám. Ďakujem za recept!
Tento recept na marockú hŕstkovú polievku ma veľmi zaujal! Kombinácia chutí a korenín je úžasná. Určite ju vyskúšam, pretože mám rada exotické jedlá. Vďaka za inšpiráciu, teším sa na varenie!
Wow, marocká hŕstková polievka vyzerá úžasne! Milujem strukoviny a táto kombinácia je skvelá. Určite ju zaradím do svojho jedálnička. Už sa neviem dočkať, kedy si ju urobím doma!
Toto je presne to jedlo, ktoré potrebujem v chladných dňoch! Marocká hŕstková polievka znie tak výnimočne a voňavo. Mám rád varenie s koreninami a určite vyskúšam tento recept už tento víkend!
Marocká hŕstková polievka? To znie skvele! Nemôžem uveriť, že som o nej ešte nepočul. Určite to musím vyskúšať, keďže mám rád nové chute. Ďakujem za tipy na prípravu, teším sa na výsledok!
Marocká hŕstková polievka vyzerá naozaj skvele! Nemôžem sa dočkať, kedy ju vyskúšam. Milujem kombináciu chutí a korenín. Je úžasné, ako môžeme preniesť kúsok Maroka priamo domov. Dúfam, že bude chutiť ako z reštaurácie!
Tento recept na marockú polievku je presne to, čo som hľadala! Je plná zdravej zeleniny a korenín, ktoré dodajú jedlu tú správnu chuť. Určite ju pripravím už tento víkend. Ďakujem za inšpiráciu!
Juh, marocká hŕstková polievka znie fantasticky! Mám rád takéto exotické jedlá a určite to vyskúšam s rodinou. Som si istý, že všetci budú nadšení! Chcem zažiť to spojenie chutí a vôní!
Čítal som tento recept a vyzerá úžasne! Milujem jedlá s bohatou chuťou a táto polievka sa zdá byť presne taká. Určite pridám aj svoj obľúbený chlieb k tomu, aby som si vychutnal každé sústo. Teším sa na varenie!
Wau! Marocká hŕstková polievka je presne to, čo potrebujem do chladného počasia! Je to zdravé a plné chuti. Hneď ako budem mať voľno, idem na to! Ďakujem za skvelý recept!