Potrebujeme:
– 1 veľká tekvica
– 1 veľká cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 zeleninový vývar
– soľ, čierne korenie
– smotana na šľahanie
Maslová tekvicová polievka
Postup:
1. Tekvicu očistíme a nakrájame na kocky.
2. Cibuľu a cesnak nasekáme na drobné kúsky.
3. Na panvici na rozpáľenom oleji orestujeme cibuľu a cesnak, pridáme tekvicu a podlejeme zeleninovým vývarom.
4. Necháme variť, kým tekvica nebude mäkká.
5. Polievku rozmixujeme ponorným mixérom na hladkú konzistenciu.
6. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
7. Na záver pridáme smotanu na šľahanie a dôkladne premiešame.
8. Podávame horúcu s ľahkou dekoráciou na povrchu, napríklad bylinkami. Dobrú chuť!
