Maslové halušky

Maslové halušky je jedlo alebo pokrm, ktoré je obľúbené vďaka svojej jednoduchosti a lahodnej chuti. Táto tradičná špecialita pochádza z chudobnejších oblastí Slovenska, kde boli hospodárske podmienky ťažšie a ľudia museli variť z toho, čo mali k dispozícii.

Napriek svojej skromnosti sa však maslové halušky stali neoddeliteľnou súčasťou slovenskej gastronómie a dnes patria medzi najznámejšie slovenské jedlá.

Recept na maslové halušky:

Suroviny:
– 500 g zemiakov
– 200 g polohrubej múky
– 1 vajce
– štipka soli
– 100 g masla
– petržlenová vňať na ozdobenie

Postup:

1. Zemiaky ošúpte a nahrubo nastrúhajte na struhadle.
2. Do nastrúhaných zemiakov pridajte múku, vajce a štipku soli. Dobre premiešajte a vypracujte hladké cesto.
3. Z cesta odtŕhajte menšie kúsky a z nich vytvárajte halušky – malé guľôčky alebo valčeky. Tie potom hádzajte do vriacej osolenej vody.
4. Keď halušky vyplávajú na povrch, znamená to, že sú uvarené. Vylovte ich naberačkou a nechajte ich odkvapkať.
5. Rozpustite maslo na panvici a halušky na ňom zľahka osmažte.
6. Hotové maslové halušky posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Maslové halušky sa najlepšie podávajú teplé, prípadne ich môžete doplniť kyslou smotanou, údeným mäsom alebo slaninou. Je to jednoduchý, ale veľmi chutný a sýty pokrm, ktorý vám pripomenie chuť slovenských tradícií. Dobrú chuť!

 

2) Maslové halušky

Potrebujeme:
– 500 g zemiakov
– 200 g pšeničnej múky
– 200 g masti
– 2 vajcia
– 150 g bryndze
– slanina
– soľ

Postup:
1. Zemiaky uvaríme vo vode s pridaním soli.
2. Uvarené zemiaky ošúpeme a pomelie sa na hrubom strúhadle.
3. Pridáme 2 vajcia, múku a soľ a všetko premiešame.
4. Z hmoty vytvarujeme valček a nakrájame na plátky.
5. V hrnci na masti orestujeme slaninu a pridáme nakrájané halušky.
6. Pri varenie podliažeme halušky bryndzou.

Dobrú chuť!

 

3)

Maslové halušky sú tradičným slovenským jedlom, ktoré si získa srdce každého milovníka domácej kuchyne. Ide o chutné halušky, ktoré sú podávané s maslom a niekedy aj so syrom. Tento jednoduchý recept vám ukáže, ako si ich pripraviť v pohodlí domova.

Ingrediencie

Na prípravu maslových halušiek budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 500 g zemiakov
• 200 g múky
• 1 vajce
• Soľ podľa chuti
• 100 g masla
• strúhaný syr (nepovinné)

Postup prípravy

1. Zemiaky olúpte, uvarte v osolenej vode do mäkka a nechajte vychladnúť. Potom ich nastrúhajte.

2. Do nastrúhaných zemiakov pridajte múku, vajce a soľ. Zmes dobre premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.

3. Z cesta formujte malé halušky. Varíme ich v osolenej vode, kým nevyplávajú na povrch. Po uvarení ich ihneď preložte do misy.

4. Na panvici roztopte maslo a halušky na ňom opečte, kým nie sú zlato-hnedé. Môžete pridať aj strúhaný syr, aby ste dodali jedlu extra chuť!

Maslové halušky podávajte teplé, ideálne s kyslou smotanou alebo sójovou omáčkou. Tento recept je skvelým spôsobom, ako osviežiť vašu kulinársku zbierku. Užite si túto lahodnú pochúťku v rodinnej atmosfére a podeľte sa o ňu s priateľmi!