Maslové halušky predstavujú typické slovenské jedlo, ktoré sa teší obľube nielen na Slovensku, ale aj v susedných štátoch. Ich jednoduchá výroba a delikátna chuť ich predurčujú na skvelý obed alebo večeru pre celú rodinu. Tento pokrm je taktiež vynikajúcou voľbou pre vegánov a vegetariánov. Pripravte si túto tradičnú pochúťku a zažite autentickú chuť Slovenska.
Recept na maslové halušky z hladkej múky:
Súčiastky:
– 500 g hladkej múky
– 1 čajová lyžička soli
– 1 vajce
– približne 250 ml horúcej vody
– 100 g masla
– nasekaná petržlenová vňať na ozdobu
Postup:
1. V miske zmiešajte múku so soľou a vajcom. Postupne pridávajte horúcu vodu a miesením vytvorte homogénne cesto. Ak je cesto príliš husté, pridajte trochu vody; naopak, ak je príliš riedke, prisypte múku.
2. Cesto nechajte odpočívať asi 30 minút.
3. Získané cesto rozdeľte na malé kúsky a formujte halušky, ktoré vložíte priamo do vriacej osolenej vody.
4. Halušky varte približne 5-7 minút, kým nevyplávajú na povrch. Potom ich vylovte slnečným spodkom alebo cedidlom a nechajte odkvapkať.
5. Na panvici rozohrejte maslo a krátko na ňom osmažte niektoré halušky, aby získali chrumkavosť.
6. Halušky preložte na taniere, polejte rozpusteným maslom z panvice a ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Hotové maslové halušky môžete servírovať ako hlavný chod alebo ako prílohu k rôznym jedlám, ako sú kyslá kapusta, kačica či pečená klobása. Prajeme dobrú chuť!
2) Maslové halušky z hladkej múky
Na prípravu maslových halušiek z hladkej múky budete potrebovať nasledujúce suroviny:
– 500 g hladkej múky
– 2 vajcia
– 200 ml mlieka
– 1 lyžička soli
Postup prípravy:
1. V miske zmiešame múku so soľou.
2. V inej miske rozšľaháme vajcia a pridáme mlieko.
3. Pomaly prilievame tekutú zmes do múky a miešame, až kým nezískame kompaktné cesto.
4. Cesto necháme odpočívať minimálne 30 minút.
5. V hrnci priveďte osolenú vodu do varu.
6. Cesto formujte do tenkých valčekov a krájajte na malé kúsky.
7. Na pomúčenom povrchu vytvarujte halušky.
8. Varíme ich vo vriacej vode, kým nevyplávajú na povrch.
9. Ochutené maslom podávame s nátierkou alebo ako prílohu k mäsu.
Dobrú chuť!
3)
Maslové halušky patria medzi najobľúbenejšie pokrmy slovenského kulinárstva. Ich jemná chuť a lahodná konzistencia osloví každého, kto hľadá jednoduché, chutné a rýchle jedlo. V tomto príspevku vám predstavíme recept na maslové halušky z hladkej múky, ktorý si určite obľúbite.
Ingrediencie na maslové halušky
Ak chcete pripraviť naše maslové halušky, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 400 g hladkej múky
- 250 ml vody
- 1 vajce
- 2 lyžice masla
- soľ podľa chuti
- strúhaný syr (na podávanie)
Postup prípravy maslových halušiek
Príprava maslových halušiek je jednoduchá a rýchlea. Začneme tým, že si pripravíme cesto. V miske spojujeme hladkú múku, vajce, soľ a vodu. Tieto prísady miešame, kým nezískame jemné cesto. Potom pripravíme hrniec s vodou a pridáme do nej štipku soli. Voda by mala byť uvarená predtým, než začneme formovať halušky.
Keď voda začne vrieť, pomocou varechy formujte malé halušky a opatrne ich vkladajte do vody. Varíme ich 3-5 minút, kým nevyplávajú na povrch, čo signalizuje, že sú pripravené. Následne ich sceďte a prepláchnite studenou vodou, aby sa varenie zastavilo!
Na konci presuňte halušky do panvice a pridajte roztopené maslo. Miešajte, kým nie sú halušky dôkladne obalené. Servírujte s nastrúhaným syrom a vychutnajte si túto výnimočnú delikatesu so svojimi blízkymi!
