Halušky predstavujú jedno z najpopulárnejších jedál v slovenskej kuchyni. Ich výroba je relatívne jednoduchá, a ak sa použijú správne ingrediencie, dokážu byť skutočne chutné. Maslové prílohové halušky sú vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí uprednostňujú jemnejšiu a lahodnejšiu chuť.
Recept na maslové prílohové halušky:
Ingrediencie:
– 500 g zemiakov
– 250 g hrubej múky
– 1 vajce
– 1 lyžička soli
– 150 g masla
– petržlenová vňať na dekoráciu
Postup:
1. Zemiaky ošúpeme a varíme v osolenej vode do úplnej mäkkosti.
2. Uvarené zemiaky precedíme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. K nastrúhaným zemiakom pridáme vajce, soľ a múku. Dobre premiešame a vypracujeme kompaktné cesto.
4. Z cesta tvarujeme malé halušky, ktoré vložíme do vriacej osolenej vody.
5. Ak halušky vyplávajú na hladinu, varíme ich ešte 2-3 minúty.
6. Uvarené halušky precedíme a preložíme do misky, ktorá odoláva teplu.
7. Na halušky naljeme rozpustené maslo a dôkladne premiešame, aby sa maslo rozložilo rovnomerne.
8. Na záver halušky posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Maslové prílohové halušky sú hotové a môžu sa podávať ako príloha k mäsovým jedlám, omáčkam alebo aj ako samostatné jedlo. Prajeme vám dobrú chuť!
2) Maslové prílohové halušky
Na prípravu maslovo-prílohových halušiek budete potrebovať nasledujúce prísady:
– 500 g zemiakov
– 200 g hladkej múky
– 100 g masla
– soľ
Postup:
1. Zemiaky varíme vo vode a po uvarení ich rozmixujeme. Do zmäknutých zemiakov pridáme hladkú múku a soľ podľa chuti.
2. Z vyšľahaného cesta vytvarujeme valček, ktorý nakrájame na menšie kúsky.
3. Kúsky cesta usmerníme do tvaru halušiek a varíme ich vo vriacej osolenej vode.
4. V menšej panvici rozpustíme maslo a orestujeme v ňom uvarené halušky.
5. Podávame teplé.
Dobrú chuť!
3)
Halušky sú charakteristickým slovenským pokrmom, ktorý mnohí obľubujú. Ich variabilita znamená, že ich možno pripravovať rôznymi spôsobmi. Dnes sa zameriame na maslové prílohové halušky, ktoré výborne doplnia rôzne jedlá a zároveň sú skvelé aj ako samostatný pokrm. Pozrime sa, ako ich pripraviť!
Ingrediencie na maslové halušky
Na výrobu maslových halušiek potrebujete: 1 kg zemiakov, 300 g hladkej múky, 2 vajcia, soľ podľa chuti a 100 g masla. Tieto základné suroviny väčšinou nájdete doma, čo robí recept prístupným pre každého.
Postup pri príprave halušiek
Najskôr sa pripravia zemiaky. Umyte ich a varte v osolenej vode. Po uvarení ich nechajte vychladnúť, následne ich ošúpte a jemne nastrúhajte. Do nastrúhaných zemiakov zapracujte múku, vajcia a trochu soli, a dobre premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
Potom na sporáku priveďte osolenú vodu do varu. Pomocou lyžice vykrajujte malé kusy cesta a vhadzujte ich do vriacej vody. Halušky sú hotové, keď vyplávajú na povrch. Po uvarení ich vyberte a nechajte odkvapkať.
Na záver na panvici rozpustite maslo a halušky na ňom pražte, aby získali zlatohnedú farbu, čo pridá jedlu výnimočnú chuť. Podávajte teplé ako prílohu alebo ako samostatné jedlo. Nezabudnite pridať bylinky na dekoráciu!
