Mäso na šťave s ryžou

Ak máte pripravené mäso so ryžou, určite vám vyjde na vynikajúce jedlo! Predstavujeme vám jednoduchý recept na jeho prípravu:

Potrebné ingrediencie:

• 500 g mäsa (hovädzie, bravčové alebo kuracie, podľa vášho výberu)
• 1 cibuľa, nadrobno nakrájaná
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 šálka ryže
• 2 šálky vody
• soľ a korenie podľa preferencií
• olej na opekanie

 

Šťavnatosť mäsa s ryžou

Návod na prípravu:

1. V hrnci rozohrejte olej a orestujte na ňom cibuľu a cesnak, kým nezískajú zlatistú farbu.
2. Pridajte mäso a opečte ho zo všetkých strán, až kým nebude krásne hnedé.
3. Pridajte ryžu a premiešajte ju s mäsom, dokiaľ sa ryža nespojí s olejom.
4. Olej zalejte vodou, dochuťte soľou a korením a nechajte variť.
5. Keď začne voda vrieť, znížte teplotu, zakryte hrniec pokrievkou a varte ryžu, až kým nebude mäkká a voda sa neodparí.
6. Ak je ryža mäkká, odstavte ju z plamena a nechajte ju chvíľu postáť pod pokrievkou.

Váš pokrm s mäsom a ryžou je teraz pripravený na servírovanie! Prajeme dobrú chuť!

 

2) Mäso na šťave s ryžou

Na mäso:

• 500 g hovädzieho alebo bravčového mäsa (napr. plece alebo krkovička)
• 2 cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 mrkvy
• 1 zemiak (voliteľný)
• 2 lyžice rastlinného oleja
• 500 ml hovädzieho alebo kuracieho vývaru
• 1 lyžička mletej papriky
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1 bobkový list
• 2-3 zrnká nového korenia

Na ryžu:

• 250 g ryže (dlhozrnná alebo guľatozrnná)
• 500 ml vody alebo vývaru
• Soľ podľa chuti
• 1 lyžica masla (voliteľne)

Návod na prípravu:

1. Úprava mäsa:

   • Mäso dôkladne umyte a nakrájajte na kocky o veľkosti asi 2-3 cm. Osoľte a okoreňte.
   • Na rozohriatom oleji v hlbokom hrnci opečte mäso do hneda. Potom ho vyberte (to maso) a uložte na tanier.

2. Úprava zeleniny:

   • Na tom istom oleji, kde ste opiekli mäso, pridajte na jemno nakrájanú cibuľu a opážte ju do sklovita.
   • Následne pridajte nasekaný cesnak a mrkvu (pridanie zemiaka je voliteľné). Opékať ešte niekoľko minút.

3. Dusenie:

   • Mäso vráťte späť do hrnca, pridajte mletú papriku, bobkový list a nové korenie. Všetko starostlivo premiešajte.
   • Olej zalejte vývarom a priveďte k varu. Následne znížte teplotu, zakryte hrniec pokrievkou a nechajte dusiť približne 1,5 hodiny, kým mäso nezmäkne.

4. Príprava ryže:

   • Medzitým, čo sa mäso dusí, pripravte si ryžu. V hrnci priveďte vodu alebo vývar k varu a osolite.
   • Vložte ryžu, zamiešajte a prikryte pokrievkou. Varte na nízkej teplote asi 15-20 minút, alebo kým sa voda nevstrebe a ryža je mäkká. Ak chcete, na konci varenia môžete pridať lyžicu masla pre zlepšenie chuti.

5. Podávanie:

   • Po uvarení mäsa skontrolujte, či je mäso dostatočne mäkké a omáčka má požadovanú hustotu (ak je potřeba, môžete pridať trochu vody alebo vývaru).
   • Servírujte horúce mäso na šťave s ryžou, môžete ozdobiť čerstvými bylinkami podľa chuti.

Prajeme dobrú chuť!