Mäso z diviaka predstavuje skvelú voľbu pre nadšencov chutného a šťavnatého mäsa. Nižšie nájdete jednoduchý recept na jeho prípravu:
Ingrediencie:
- 500g diviačieho mäsa
- 2 cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 polievkové lyžice oleja
- soľ a korenie podľa preferencií
- bylinky (napríklad tymián či rozmarín) podľa chuti
Recept na mäso z diviaka
Postup:
- Najprv mäso dôkladne umyte pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Potom ho nakrájajte na menšie kusy.
- Cibuľu a cesnak nakrájajte na jemno.
- V panvici s olejom osmahnite cibuľu a cesnak, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
- Pridajte nakrájané mäso a opečte ho ze všetkých strán, aby sa vytvorila chrumkavá kôrka.
- Potom znížte teplotu a pridajte soľ, korenie a bylinky podľa chuti. Pokračujte v pečení až do úplného podusenia a zmäknutia mäsa.
- Prípadne pridajte trošku vody alebo vývaru, aby ste zachovali šťavnatosť mäsa.
- Servírujte so svojimi obľúbenými prílohami ako napríklad dusenou zeleninou, pečenou zemiakovou kašou alebo šalátom.
Verím, že si skvele vychutnáte toto chutne upravené mäso z diviaka!
2) Mäso z diviaka recept
Mäso z diviaka je skutočným pokladom v gastronómii, ktoré ponúka unikátne chute a možnosti pre kreatívne varenie. Tento recept vám ukáže, ako pripraviť lahodnú diviačinu s bohatými chutami a zaujímavým postupom, ktorý si rýchlo obľúbite. Nezabúdajte, že vaše kulinárske dobrodružstvo začína práve tu!
Ingrediencie na prípravu diviačiny
Na tento skvelý recept budete potrebovať:
- 1 kg diviačieho mäsa (ideálne vykostené koleno)
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 cibule
- 2 mrkvy
- 1 pohár červeného vína
- 1 pohár vývaru (najlepšie diviačí)
- Čerstvé bylinky (rozmarín, tymián)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Olivový olej
Postup prípravy
Začnite prípravou marinády: nakrájajte cesnak a cibuľu na jemno a zmiešajte s olivovým olejom, červeným vínom, soľou a korením. Potrite diviačie mäso touto zmesou a nechajte marinovať v chladničke aspoň 4 hodiny.
Následne vyberte mäso a opražte ho na panvici dozlatista. Preložte ho do pekáča, pridajte nakrájanú mrkvu, bylinky a zalejte vývarom. Zakryte a pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 2 hodiny, kým mäso nebude mäkké a šťavnaté.
Záver a tipy
Podávajte s prílohou podľa vášho výberu. Vyskúšajte zemiakovú kašu alebo dusenú zeleninu, ktoré výborne doplnia túto delikátnu diviačinu. Tento recept na mäso z diviaka je ideálny na slávnostné príležitosti alebo len tak, pre radosť vašich blízkych. Užite si jedinečnú chuť a kvalitu, ktorú diviačina ponúka!
