Poslednykrát som medailonky pripravovala, ešte ako študentka na strendej škole. V tedy som ešte nevedela, že sa jedlu budem na plno venovať, a že si založím vlastnú webovú stránku. Medailonky sú malým luxusom, ktorý si môže dovoliť hádam každý. Netreba sa ani dlho obracať v kuchyni. Dobre prepečené medailonky viete pripraviť, docela rýchlo bez väčšej námahy a problémov.
Preto si rozhodne uložte tento recept, aby ste naňho nezabudli.
Alebo ho stále môžete zdieľať medzi svojjích kamarátov na sociálnych sieťach ako je Facebook, Instagram a Tiktok.
Medailonky z panenky s omáčkou
2)
Ingrediencie:
Na medailónky:
- 500 g bravčovej panenky
- 2 strúčiky cesnaku
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžica masla
Na omáčku:
- 200 ml smotany na varenie
- 100 ml bieleho vína (voliteľné)
- 1 lyžica horčice
- 1 lyžička čerstvého alebo sušeného tymiánu
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
- Príprava medailónkov:
- Bravčovú panenku očistite od blán a narežte na asi 2,5 cm hrubé medailónky.
- Osolte a okoreňte medailónky z oboch strán. Na konci spracovania môže byť dobré trošku ich posypať aj cesnakom (pretlačeným).
- Smaženie medailónkov:
- Na panvici rozohrejte olivový olej a maslo na strednej teplote.
- Medailónky opečte z každej strany približne 3-4 minúty, aby sa dostali do zlatista a zostali šťavnaté. Po opečení ich dajte na tanier a zakryte, aby nevychladli.
- Príprava omáčky:
- Na tej istej panvici, na ktorej sa smažili medailónky, pridajte biele víno a nechajte ho prevariť, aby sa odparil alkohol (ak ho použijete).
- Pridajte smotanu na varenie, horčicu a tymián. Dobre premiešajte a nechajte omáčku variť na strednej teplote asi 5-7 minút. Omáčka by mala zhustnúť. Ochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti.
- Podávanie:
- Medailónky podávajte na tanieri a prelejte ich pripravenou omáčkou. Môžete ich ozdobiť čerstvým tymiánom alebo petržlenovou vňaťou.
- Ako prílohu sa hodí zemiakové pyré alebo dusená zelenina.
Dobrú chuť!
Tento recept na medailónky vyzerá naozaj skvele! Pamätám si, ako som ich robil naposledy so svojou mamou a bolo to veľmi chutné. Určite vyskúšam tento recept, pretože vyzerá jednoducho a rýchlo sa pripravuje. Teším sa na večeru!
Milujem jednoduché a chutné recepty! Medailónky sú môj obľúbený pokrm a tento recept ma úplne nadchol. Určite ho zdieľam so svojimi priateľmi. Myslím si, že aj oni budú nadšení, keď to vyskúšajú. Ďakujem za inšpiráciu!
Wow, ten recept je skvelý! Nikdy som nevedel, ako pripraviť medailónky takto jednoducho. Vždy som sa bál ich robiť, ale teraz mám pocit, že to zvládnem. Určite si ho uložím a vyskúšam už tento víkend!
Tak toto je presne to, čo hľadám! Medailónky sú fantastické jedlo a milujem omáčky. Tento recept vyzerá veľmi ľahko a rýchlo sa dá pripraviť. Nemôžem sa dočkať, kedy si ich pripravím pre rodinu na nedeľný obed!
Tento článok ma veľmi potešil! Medailónky sú tak chutné a tento recept je skvelý spôsob, ako ich pripraviť doma. Mám rada varenie s jednoduchými ingredienciami a určite ho odporučím všetkým mojim kamarátom. Ďakujem za úžasný tip!
Jéj, aké krásne medailónky! Rada varím pre rodinu a tento recept mi uľahčí prácu v kuchyni. Vždy je fajn mať rýchly recept po ruke. Teším sa na to, ako si pochutnáme na tejto dobrote spolu!
‚Medailónky z panenky‘ znie skvele! Znie to ako perfektné jedlo pre každého milovníka mäsa. Som nadšený týmto jednoduchým spôsobom prípravy a určite túto chuťovku zaradím do svojho jedálnička.
‚Dobrú chuť!‘ – táto fráza ma už teraz teší! Medailónky sú moja obľúbená pochúťka a s touto omáčkou musia byť fantastické! Ďakujem za super tipy na prípravu.
‚Smaženie medailónkov‘ vyzerá tak lákavo! Vždy som mala problém s týmto jedlom a teraz mám návod krok za krokom. Snažím sa variť zdravšie pre rodinu a tieto medailónky sú ideálne riešenie!
‚Chcem vedieť viac o omáčke!‘ Znie to úžasne lahodne! Som presvedčený o tom, že s touto kombináciou bude výsledok fantastický! Rád experimentujem s novými chuťami v kuchyni.