Mediteránske kuracie filety ako nikde inde.
- 4 filety z kuracieho mäsa
- Soľ a čierne korenie podľa preferencie
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 4 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 polievková lyžica sušeného oregána
- 1 polievková lyžica sušeného tymiánu
- 1/2 šálky čerstvých cherry paradajok, rozdelených na polovice
- 1/2 šálky nasekaných čiernych olív (napríklad kalamata)
- 1/4 šálky feta syra, nadrobeného
- Čerstvá bazalka na dekoráciu
- Citrónové plátky na ozdobu (nepovinné)
Mediteránske kuracie filety
- Príprava marinády: V miske spojte olivový olej, nasekaný cesnak, sušené oregano, sušený tymián, soľ a čierne korenie. Táto zmes bude marinádou pre kuracie filety.
- Marinovanie kuracieho mäsa: Kuracie filety osolte a okoreňte podľa chuti. Potom ich vložte do marinády a dôkladne obalte. Nechajte ich marinovať v chladničke minimálne 30 minút, aby sa chute spojili.
- Príprava grilu: Rozohrejte gril na strednú teplotu. Pred rozohriatím grilu ho potrite olivovým olejom, aby sa kuracie filety neprilepili.
- Grilovanie kuracieho mäsa: Umiestnite marinované kuracie filety na rozpálený gril. Grilujte ich približne 6-8 minút z každej strany, kým nie sú dôkladne prepečené a vo vnútri ružové (vnútorná teplota by mala byť 75 stupňov C). Doba grilovania sa môže líšiť v závislosti od hrúbky filetu.
- Nechajte odpočinúť: Po grilovaní nechajte kuracie filety odpočívať na tanieri minimálne 5 minút.
- Pridanie cherry paradajok, olív a feta syra: Na vrch kuracích filetov položte polovice cherry paradajok, nasekané olivy a nadrobený feta syr.
- Ozdobenie a servírovanie: Ozdobte čerstvou bazalkou a podávajte teplé s obľúbenou prílohou. Môžete tiež pridať citrónové plátky (ak ich používate).
2) Mediteránske kuracie prsia
Milujete vôňu a chuť stredomorskej kuchyne? Dnes vám prinášam recept na mediteránske kuracie filety, ktoré sú nielen chutné, ale aj veľmi jednoducho pripraviteľné. Vďaka kombinácii čerstvých surovín a voňavých korenín si ich zamilujete.
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať
Na tento unikátny recept na mediteránske kuracie filety budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 4 kuracie filety
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 citrón (šťava a kôra)
- 2 čajové lyžičky sušenej bazalky
- 2 čajové lyžičky sušeného tymiánu
- Olivový olej
- Soľ a čierne korenie podľa preferencie
- Čerstvé cherry paradajky
- 100g feta syra (nepovinné)
Postup prípravy
Začneme s prípravou marinády. V miske zmiešame olivový olej, nastrúhaný cesnak, citrónovú šťavu a kôru, bazalku, tymián, soľ a korenie. Kuracie filety dôkladne obalíme touto marinádou a necháme odpočívať minimálne 30 minút.
Po uplynutí času si predhrejeme panvicu na strednej teplote. Na panvici opražíme marinované kuracie filety, približne 6-7 minút z každej strany, alebo až kým nie sú zlatohnedé a dobre prepečené. Pridáme cherry paradajky a na chuť aj feta syr.
Servírujeme s obľúbenou prílohou, napríklad s ryžou alebo zeleninovým šalátom. Takto si vychutnáte skutočne lahodné mediteránske kuracie filety plné chuti a arómy.
