Ingrediencie:
– 250 g hladkej múky
– 125 g masla
– 1 vajce
– 1 lyžica medu
– 1 lyžica cukru
– 1 vanilkový cukor
– štipka soli
Plnka:
– 200 g orechov
– 100 g cukru
– 1 balíček vanilkoveho cukoru
– 1/2 lyžičky mleté škorice
– 1/2 lyžičky mletého klinčeka
– 1/2 lyžičky mletého kardamónu
– 1/2 lyžičky mletého muškátového orechu
– rum na zalejanie
Metrový koláč plnka
Postup:
1. Múku preosejeme do misky a pridáme maslo nakrájané na kocky. Varte prstami, kým nevznikne drobivá konzistencia.
2. Pridajte vajce, med, cukor, vanilkový cukor a soľ. Vypracujte cesto.
3. Cesto zabalte do potravinárskej fólie a nechajte odpočívať v chladničke asi hodinu.
4. Po odpočinku cesto vyváľajte a vyložte ho do formy na pečenie. Dno prebodnite vidličkou.
5. Pripravte si plnku – orechy jemno nasekajte alebo ich jemno pomelte. Pridajte cukor, vanilkový cukor, škoricu, klinček, kardamóm a muškátový orech. Premiešajte.
6. Plnku nasypte na vyváľané cesto. Zalejte rumom.
7. Navrch cesta ešte posypte drobenkou vyrobenou z rovnakého cesta alebo orechov.
8. Koláč pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 30 minút.
Po upečení nechajte koláč vychladnúť a tešte sa z vynikajúcej chute. Dobrú chuť!