Pre mrkvovú krémovú polievku budeme potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 4 veľké mrkvy
– 1 cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 zemiak
– 1 liter zeleninového vývaru
– 200 ml smotany na varenie
– soľ a korenie podľa chuti
– olivový olej
Mrkvová krémová polievka Lídl
Postup:
1. Najprv si pripravíme všetky suroviny. Mrkvy, cibuľu a cesnak nakrájame na menšie kúsky. Zemiak olúpeme a nakrájame na malé kocky.
2. Na panvici s trochou olivového oleja orestujeme cibuľu a cesnak, až sa zjemnia. Potom pridáme mrkvu a zemiak a dusíme pár minút, kým sa zelenina trochu zmäkne.
3. Potom pridáme zeleninový vývar a necháme polievku variť asi 20-25 minút, kým sa zelenina úplne zmäkne.
4. Keď je zelenina dostatočne mäkká, odstavíme polievku z ohňa a necháme ju trochu vychladnúť.
5. Potom polievku pomixujeme pomocou mixéra na hladký krém. Ak preferujete hrubší krém, nemusíte ju mixovať úplne do hladka.
6. Vložíme späť na sporák, zapneme na strednú teplotu a pridáme smotanu na varenie. Dobre premiešame a povaríme asi 5 minút.
7. Na záver dochutíme soľou a korením podľa chuti.
8. Hotovú mrkvovú krémovú polievku podávame teplú, môžeme ju ešte ozdobiť čerstvými bylinkami alebo kôprom.
Takto jednoducho pripravíte lahodnú mrkvovú krémovú polievku, ktorú si môžete vychutnať ako hlavné jedlo alebo ako predkrm.
