Pre mrkvovú krémovú polievku budeme potrebovať nasledujúce zložky:
– 4 veľké mrkvy
– 1 cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 zemiak
– 1 liter zeleninového vývaru
– 200 ml smotany na varenie
– soľ a korenie podľa vlastnej chuti
– olivový olej
Mrkvová krémová polievka z Lídl
Postup:
1. Najprv si nachystáme všetky suroviny. Mrkvy, cibuľu a cesnak nakrájame na menšie kúsky. Zemiak očistíme a rozkrájame na malé kocky.
2. Na panvici s trochou olivového oleja orestujeme cibuľu a cesnak, kým nezmäknú. Potom pridáme mrkvu a zemiak a dusíme niekoľko minút, až sa zelenina mierne zjemní.
3. Následne vlejeme zeleninový vývar a necháme polievku variť približne 20-25 minút, kým sa zelenina úplne nezmäkne.
4. Keď je zelenina dostatočne mäkká, odstavíme polievku z tepla a necháme ju chvíľu vychladnúť.
5. Potom polievku rozmixujeme pomocou mixéra na hladký krém. Ak preferujete hrubší krém, nemusíte ju mixovať úplne do hladka.
6. Vložíme späť na sporák, zapneme na strednú teplotu a pridáme smotanu na varenie. Dobre premiešame a varíme asi 5 minút.
7. Na záver ochutíme soľou a korením podľa vlastného vkusu.
8. Hotovú mrkvovú krémovú polievku podávame teplú, môžeme ju ešte ozdobiť čerstvými bylinkami alebo kôprom.
Takto jednoducho pripravíte lahodnú mrkvovú krémovú polievku, ktorú si môžete vychutnať ako hlavný chod alebo ako predjedlo.
