Ak plánujete vyrobiť lievance z mrkvy a cukety s uhorkovými špagetami, tu je jednoduchý návod:
Zloženie:
- 2 stredne veľké cukety
- 2 mrkvy
- 2 vajcia
- 1/2 cibule, na jemno nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1/4 šálky múky
- 1/4 šálky strúhanky
- Soľ a čierne korenie na dochutenie
- 2 uhorky na špagety
- olivový olej
Mrkvovo-cuketové lievance s uhorkovými špagetami
Návod na prípravu:
- Na začiatok pripravte uhorkové špagety. Pomocou špirálového škrabáka na uhorky vyformujte dlhé špagety. Odložte ich bokom.
- Na jemno nastrúhajte cukety a mrkvu. Na tento účel môžete využiť hrubšie strúhadlo alebo mixér s potrebnými prílohami. Odožlite.
- V miske kombinujte nastrúhané cukety, mrkvu, cibuľu, cesnak, vajcia, múku, strúhanku, soľ a čierne korenie. Rúčne premiešajte, až kým sa nespojí na hladké cesto.
- Rozohrejte panvicu na strednom stupni a pridajte trošku olivového oleja. Z cesta vytvarujte lievance a opiekajte ich z oboch strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu a nezostanú pevné.
- Na vedľajšej panvici zohrejte olej a pridajte uhorkové špagety. Restujte ich asi 2-3 minúty, kým zmäknú.
- Podávajte mrkvovo-cuketové lievance s uhorkovými špagetami na tanieri. Možno ich doplniť šalátom alebo obľúbenou omáčkou.
Prajeme dobrú chuť! Ak máte akékoľvek ďalšie otázky, neváhajte sa pýtať.
2) Mrkvovo-cuketové lievance s uhorkovými špagetami
Čo si myslíte o chutných a zdravých mrkvovo-cuketových lievancoch? Tento recept je výborný spôsob, ako zvýšiť príjem zeleniny vo vašej strave a stal sa obľúbeným jedlom celej rodiny.
Lievance sú jemné, lahodné a ideálne na raňajky či desiatu. Kombináciou s uhorkovými špagetami dodáte pokrmu svieži nádych, ktorý zaručene poteší vaše chuťové zmysly.
Na výrobu mrkvovo-cuketových lievancov a uhorkových špagiet budete potrebovať nasledujúce položky:
- 2 stredné cukety
- 2 stredné mrkvy
- 1 šálka hladkej múky
- 2 vajcia
- ½ šálky mlieka
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- soľ a korenie podľa chuti
- 1 uhorka
- 2 lyžice olivového oleja na opekanie
Príprava lievancov a uhorkových špagiet
Začnite tým, že ošúpete mrkvu a nastrúhate ju spolu s cuketou na jemnom strúhadle. V miske spojte nastrúhanú mrkvu a cuketu s múkou, práškom do pečiva, vajciami, mliekom, soľou a korením. Dôkladne premiešajte, aby ste dosiahli homogénnu zmes.
Na panvici na strednom ohni rozohrejte olivový olej. Lyžicou naberte zmes a formujte lievance. Opekajte z oboch strán do zlato-hneda.
Uhorku nakrájajte na tenké plátky a pomocou škrabky ju pretvorte na špagety. Podávajte lievance teplé so špagetami z uhorky na boku. Tento osviežujúci a zdravý obed je pripravený!
