Mrvancová polievka je klasická slovenská polievka, ktorá sa pripravuje s mrvancami alebo houskovými rezancami. Tu je jednoduchý recept na túto lahodnú polievku:
Suroviny:
– 1 cibuľa
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 2 strúčiky cesnaku
– 100 g mrvancov alebo houskových rezancov
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ a korenie podľa chuti
– olej na opraženie
Mrvancová polievka – Recept
Postup:
1. Cibuľu a cesnak nakrájame na jemné kocky. Mrkvu a zemiaky olúpeme a nakrájame na malé kocky.
2. Na panvici rozohrejeme olej a osmažíme cibuľu s cesnakom, kým nezmäknú.
3. Pridáme mrkvu a zemiaky a orestujeme ich niekoľko minút.
4. Zalejeme všetko zeleninovým vývarom a varíme, kým zelenina nezmäkne.
5. Medzitým pripravíme mrvance alebo houskové rezance podľa pokynov na obale.
6. Keď je zelenina mäkká, pridáme mrvance alebo rezance do polievky.
7. Polievku dochutíme soľou a korením podľa vlastného vkusu.
8. Varíme ešte pár minút, kým sa mrvance alebo rezance uvaria.
9. Podávame teplé a môžeme posypať petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.
Tento jednoduchý recept na mrvancovú polievku môžete prispôsobiť podľa svojich preferencií pridaním ďalšej zeleniny alebo byliniek. Prajeme vám dobrú chuť!
