Mrvancová polievka je tradičná slovenská polievka, ktorá sa pripravuje s mrvancami alebo houskovými rezancami. Tu je jednoduchý recept na túto chutnú polievku:
Suroviny:
– 1 cibuľa
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 2 strúčiky cesnaku
– 100 g mrvancov alebo houskových rezancov
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ a korenie podľa chuti
– olej na opekanie
Mrvancová polievka – Recept
Postup:
1. Cibuľu a cesnak najemno pokrájame. Mrkvu a zemiaky olúpeme a nakrájame na malé kocky.
2. Na panvici rozohrejeme olej a orestujeme cibuľu a cesnak, kým nezmäknú.
3. Pridáme mrkvu a zemiaky a opražíme ich niekoľko minút.
4. Zalejeme zeleninovým vývarom a varíme, kým zelenina nezmäkne.
5. Medzitým si pripravíme mrvance alebo houskové rezance podľa návodu na obale.
6. Keď je zelenina mäkká, pridáme do polievky mrvance alebo rezance.
7. Polievku dochutíme soľou a korením podľa chuti.
8. Varíme ešte pár minút, kým sa mrvance alebo rezance uvária.
9. Podávame horúcu a môžeme posypať petržlenom alebo pažítkou.
Toto je jednoduchý recept na prípravu mrvancovej polievky. Môžete ju prispôsobiť podľa svojich chutí pridávaním ďalších zelenín alebo byliniek. Dobrú chuť!
