Tortilly sú veľmi populárne jedlo, ktoré si získalo priazeň miliónov ľudí na celom svete. Sú rýchle, jednoduché a nesmierne variabilné, dajú sa naplniť takmer všetkým, na čo si spomeniete. Pre tých, ktorí uprednostňujú vegetariánsku alebo vegánsku stravu, existuje nekonečne veľa možností pre naplnenie chutnými a výživnými prísadami. Dnes vám chcem predstaviť recept na vynikajúcu náplň do tortilly bez mäsa, ktorá poteší vaše chuťové poháriky a dodá vám energiu na celý deň.
Recept na náplň do tortilly bez mäsa:
Ingrediencie:
- 4 veľké tortilly
- 1 šálka čiernych fazúľ (z konzervy, dobre prepláchnutých a scedených)
- 1 šálka kukurice (konzervovanej alebo mrazenej)
- 1 červená paprika (nasekaná na malé kocky)
- 1 avokádo (nasekané na kocky)
- 1/2 šálky strúhaného syra (napríklad čedar alebo vegánska alternatíva)
- 1/2 šálky jogurtu (gréckeho alebo rastlinnej alternatívy)
- 1 limetka (šťava z nej)
- Soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvý koriander alebo petržlen (na ozdobu)
Postup:
1. Priprava zeleniny: Na panvici zohrejte trochu olivového oleja na strednom ohni. Pridajte nasekanú červenú papriku a restujte ju 3-4 minúty, kým nezmäkne. Potom pridajte čierne fazule a kukuricu, dobre premiešajte a restujte ešte 2-3 minúty, aby sa všetko spojilo a zohrialo.
2. Dochucovanie: Počkajte, až sa zelenina a fazuľa dôkladne prepoja, a potom pridajte limetkovú šťavu, soľ a korenie. Dobre zamiešajte a nechajte chvíľu odstáť, aby sa chute spojili.
3. Plnenie tortilly: Na každú tortillu naneste porciu zeleninovej zmesi. Pridajte nasekané avokádo a strúhaný syr. Pre tých, ktorí majú radi jogurt, je možné ho tiež pridať na vrch.
4. **Zloženie tortilly:** Opatrne zložte tortillu, najprv zospodu, potom z oboch strán a nakoniec ju zrolujte.
5. **Podávanie:** Tortilly môžete podávať studené alebo ich na panvici krátko ogrilovať, aby vonkajšia strana bola chrumkavá. Nezabudnite ozdobiť čerstvým koriandrom alebo petržlenom.
Záver:
Tento recept na náplň do tortilly bez mäsa je fantastickým spôsobom, ako si vychutnať chutné jedlo plné zdravých prísad. Je ideálny na rýchly obed, večeru alebo piknik a môžete ho prispôsobiť svojim preferenciám. Nebojte sa experimentovať s rôznymi ingredienciami a koreninami, aby ste objavili kombináciu, ktorá vám najviac vyhovuje. Prajem vám dobrú chuť!
2) Náplň do tortilly bez mäsa

Ingrediencie:
- 1 veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 žltá paprika
- 1 plechovka fazule (varená)
- 1 plechovka kukurice (varená)
- 1 pohár salsy
- 1 pohár kyslej smotany
- 1 pohár strúhaného syra
- 1 avokádo
- kôpor
- soľ, korenie, olej
Postup:
1. Na panvici na horúcom oleji osmažte nasekanú cibuľu a cesnak do zlatistej farby.
2. Pridajte nakrájané papriky na kocky a dusíme ich niekoľko minút, kým nezmäknú.
3. Potom pridajte fazuľu a kukuricu, dobre premiešajte, dochuťte soľou a korením podľa vlastnej chuti.
4. Na tortilu naneste salsu a navrch položte zmes fazule a papriky.
5. Na vrch umiestnite plátky avokáda.
6. Na to natrite kyslú smotanu, posypte strúhaným syrom a nakoniec pokrájaným kôprom.
7. Zaviňte tortillu a pripravte sa na podávanie. Dobrú chuť!
Prečo si pripraviť náplň do tortilly bez mäsa?
Príprava náplne do tortilly bez mäsa je výborný spôsob, ako si dopriať chutné a zdravé jedlo. Možnosti pre vegetariánov a vegánov sú veľmi pestré a plné chuti. Tu je niekoľko dôvodov, prečo by ste sa mali rozhodnúť pre prípravu náplne do tortilly bez mäsa:
- Zdravšie alternatívy: Vegetariánske náplne často obsahujú viac vlákniny, vitamínov a minerálov, čo prispieva k vášmu zdraviu.
- Ekonomická výhoda: Zelenina a strukoviny bývajú zvyčajne cenovo dostupnejšie ako mäso, takže si môžete pripraviť sýtu a chutnú tortillu za rozumnú cenu.
- Rozmanitosť chutí: Môžete experimentovať s rôznymi druhmi zeleniny, strukovín, orechov a syra, aby ste vytvorili jedinečnú a chutnú náplň.
- Jednoduchá príprava: Vytvorenie vegánskej alebo vegetariánskej náplne je zvyčajne rýchle a bezproblémové. Môžete ju pripraviť aj z ingrediencií, ktoré nájdete u seba doma.
- Ekologické výhody: Zníženie spotreby mäsa prispieva k menšiemu zaťaženiu životného prostredia.
- Prispôsobiteľnosť: Náplň môžete prispôsobiť svojim preferenciám alebo diétne obmedzenia. Môžete pridávať koreniny, omáčky či bylinky podľa chuti.