Obrátené kuracie rezne so šampiňónmi

Tu je recept na obrátené kuracie rezne so šampiňónmi:

Suroviny:

• 4 kuracie rezne
• 200 g šampiňónov
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 200 ml smotany na varenie
• 1 lyžica masla
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• olej na vyprážanie

 

Obrátené kuracie rezne so šampiňónmi

Postup:

1. Kuracie rezne osolíme a okoreníme podľa chuti.
2. Na panvici rozohrejeme olej a opečieme rezne z oboch strán dozlatista. Potom ich odložíme na tanier.
3. Na tej istej panvici pridáme maslo a necháme ho roztopiť. Pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujeme ich dozlatista.
4. Pridáme nakrájané šampiňóny a dusíme ich, kým nezhnednú a nevytvoria šťavu.
5. Vrátime kuracie rezne späť na panvicu a pridáme smotanu na varenie. Necháme zmes pomaly povariť a dochutíme soľou a čerstvo mletým čiernym korením podľa chuti. Necháme zmes prejsť dobre teplom.
6. Podávame s ryžou, zemiakovým pyré alebo cestovinami.

Dobrú chuť!