Obrátený slivkový dezert je skvostná pochúťka, ktorá nadchne vaše chuťové poháriky a súčasne sa veľmi ľahko pripravuje. Tento koláč je dokonalý na nedeľný dezert alebo ako sladký snack na rodinnej oslave.
V kombinácii s kyslou smotanou alebo vanilkovou zmrzlinou sa stáva naozajstnou delikatesou. Tento návod vám predvedie, ako rýchlo a jednoducho zrealizovať túto chutnú dobrotu.
Potrebné ingrediencie:
Na cesto:
- 200 g hladkej múky
- 150 g cukru
- 150 g masla (nechajte zmäknúť)
- 3 vajcia
- 1 balík prášku do pečiva
- 1 vanilkový cukor
- 1/2 lyžičky soli
- 100 ml mlieka
Na slivkovú časť:
- 500 g čerstvých sliviek (môžete zvoliť aj kompót)
- 100 g hnedého cukru
- 1 lyžička škorice (nepovinné)
- 30 g masla (na karamelizáciu)
Obrátený slivkový koláč
Postup:
- Príprava slivkovej časti: Na začiatok si dôkladne umyte a očistite slivky. Ak sa rozhodnete pre čerstvé slivky, prepolte ich a vyberte kôstky. Na stredne veľkej panvici roztopte maslo, pridajte hnedý cukor a nechajte ho karamelizovať na strednom plameni. Keď sa cukor rozpustí a začne krásne bublinkovať, pridajte slivky. Starostlivo premiešajte, aby sa slivky obalili v karamele. Ak sa rozhodnete pre škoricu, určite ju pridajte a varte ďalších 5 minút, kým slivky nezmäknú. Nechajte slivkovú zmes chvíľu vychladnúť.
- Príprava cesta: V miske si najskôr dobre vymiešajte zmäknuté maslo s cukrom a vanilkovým cukrom, až kým nezískate krémovú textúru. Postupne pridávajte každé vajce a mixujte, kým sa všetko dôkladne nespojí. Do tejto zmesi preosejte hladkú múku, prášok do pečiva a soľ. Dobre premiešajte. Na záver pridajte mlieko a znova mixujte, kým nevytvoríte hladké cesto.
- Spoločná kombinácia: Predhrejte si rúru na 180 °C. Vezmite formu na koláč (s priemerom približne 24 cm) a na dno nasypte karamelizované slivky. Potom na slivkovú časť nalejte pripravené cesto. Dôkladne rozotrite cesto tak, aby pokrylo slivky, pričom dávajte pozor, aby slivky ostali na spodnej strane.
- Pečenie: Koláč vložte do predhriatej rúry a pečte 30 – 40 minút, alebo kým cesto nezíska zlatohnedú farbu a nebude vôňa nádherná. Po upečení zapichnite do koláča špajdľu – ak vyjde čistá, koláč je hotový. Po upečení nechajte koláč vo forme vychladnúť približne 10 minút a potom ho opatrne prevráťte na tanier.
- Podávanie: Obrátený slivkový koláč najlepšie chutí teplý alebo pri izbovej teplote. Skvele ladí so kyslou smotanou alebo vanilkovou zmrzlinou. Môžete ho aj posypať práškovým cukrom na dotvorenie. Predložený koláč je nielen vizuálne krásny, ale aj skutočne lahodný.
- Tipy:
- Ak sa vám tradičný recept na koláč zdá príliš sladký, môžete znížiť množstvo cukru v karamelizovanej slivkovej vrstve.
- Pre zaujímavú variáciu môžete do cesta pridať nastrúhanú citrónovú kôru alebo mletú vanilku.
- Skúste experimentovať s iným ovocím, ako sú jablká alebo hrušky, ktoré dodajú koláču netradičný šmrnc.
Tento obrátený slivkový koláč sa stal veľmi populárnym dezertom a verím, že vás osloví rovnako. Užite si jeho chuť s rodinou alebo priateľmi a nezabudnite sa podeliť o tento chutný recept!
Vyzerá to super, určite vyskúšam tento recept! Mňam!
Tento koláč vyzerá skvele a recept je veľmi dobre vysvetlený. Teším sa na to, že ho vyskúšam!
Naozaj skvelý recept, ľahko sa pripravuje a znie veľmi chutne. Teším sa na vyskúšanie!
Tento obrátený slivkový koláč vyzerá úžasne! Už teraz cítim tú vôňu z pečenia. Určite ho čoskoro vyskúšam upiecť.
Obrátený slivkový koláč vyzerá úžasne! Určite ho skúsim upiecť na rodinnú oslavu. Slivky milujem a kombinácia s vanilkovou zmrzlinou je skvelý nápad! Ďakujem za recept!
Tento koláč musím vyskúšať! Milujem sladké dezerty a slivky sú moja obľúbená príchuť. Určite sa s receptom podelím aj s kamarátmi. Super tip!
Wow, ten obrátený slivkový koláč vyzerá fantasticky! Už sa teším, ako ho upečiem pre moju rodinu. Určite bude veľký hit, ďakujem za inšpiráciu!
Tento recept je presne to, čo som hľadal! Slivkový koláč mám veľmi rád a určite sa na to vrhnem cez víkend. Pečenie je pre mňa relax, teším sa na výsledok!
Aj ja milujem pečenie! Dúfam, že sa ti podarí tak dobre ako mne, keď som ho robila prvýkrát. Je to naozaj lahôdka!
Koláče z ovocia sú najlepšie! Tento obrátený slivkový koláč ma veľmi oslovil. Vyskúšam ho tento víkend a prinesiem na návštevu k rodičom!
Veľmi pekný recept! Kto by nemal rád slivky? Teším sa, že si môžem pripraviť niečo chutné a jednoduché. Ďakujem za skvelé tipy!
‚Obrátené‘ dezerty sú vždy zaujímavé. Tento koláč si určite získal moje srdce. Už plánujem pridať aj škoricu pre lepšiu chuť!
‚Obrátený slivkový koláč‘ je super nápad na nedeľu! Kyslá smotana k tomu? To musí byť bomba chuti! Teším sa, že vyskúšam tento recept.
‚Karamelizované slivky‘ znejú lákavo! Určite to bude vynikajúci dezert pre našu rodinu. Ďakujem za tento úžasný recept.
Tento obrátený slivkový koláč vyzerá úžasne! Už sa neviem dočkať, kedy ho vyskúšam. Je skvelé, že je tak jednoduchý na prípravu. Určite ho pripravím na nedeľu pre celú rodinu!
Wow, to znie fantasticky! Slivky sú moje obľúbené ovocie a koláče milujem. Určite skúsim tvoj recept a budem sa tešiť na všetky chvály od rodiny!
Presne tak, Svetlanka! Slivkový koláč je jedna z najlepších maškŕt. Dajte vedieť, ako sa podaril!
Toto je presne to, čo hľadám! Mám doma veľa sliviek a nevedel som, čo s nimi. Ďakujem za tento úžasný recept!
Koláč vyzerá neuveriteľne chutne! Milujem sladké dezerty a tento si určite pripravím na oslavu. Dúfam, že bude chutiť rovnako dobre ako vyzerá!
Juhú, slivkový koláč! Takéto recepty vždy potešia. Myslím, že s kyslou smotanou bude ešte lepší. Neviem sa dočkať ochutnávky!
‚Obrátený slivkový koláč‘ znie ako výborný nápad na víkend! Určite ho skúsim spraviť pre moju rodinu a priateľov. Ďakujem za inšpiráciu!
‚Karamelizované slivky‘ sú geniálne! Tento recept je ideálny aj pre začiatočníkov ako som ja. Už sa teším na jeho vôňu v kuchyni.
‚Tento obrátený slivkový koláč je proste bomba!‘ Vždy ma lákajú nové recepty a tento má všetko – jednoduchosť aj chuť.
Tento dezert musím spraviť už dnes večer! Slivky s karamelom? To nemôže dopadnúť zle!
Perfektné jedlo pre nedeľu s rodinou! Určite pridám trochu škorice podľa tvojho tipu!
Obrátený slivkový koláč vyzerá naozaj fantasticky! Milujem, ako sa slivky karamelizujú a tvoria tú úžasnú vrstvu. Tento recept určite vyskúšam na našu rodinnú oslavu! Mám rád dezerty, ktoré sú jednoduché na prípravu a zároveň chutné. Kto by odolal takému lahodnému koláču? Vďaka za tento skvelý nápad!
Miloš123, súhlasím! Taktiež milujem rýchle a jednoduché recepty. A tento koláč určite poteší každého hosťa. Teším sa, že ho vyskúšam aj s vanilkovou zmrzlinou, to bude úžasné spojenie chutí!