Omáčka na špagety – Bolónska

Vychutnajte si skvelú omáčku na špagety – bolónsku. Jednoduchý a chutný recept, ktorý vám prinesie autentický taliansky zážitok.

Ak máte chuť na bolognskú omáčku na špagety, tu je jednoduchý recept:

Boloňská omáčka na špagety.

Potrebné ingrediencie:

• 500 g mletého hovädzieho mäsa
• 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 mrkvy, nastrúhané
• 2 stonky zeleru, nakrájané
• 1 konzerva paradajkových kúskov (400 g)
• 2 lyžice paradajkového pretlaku
• 1 lyžica paradajkového ketchupu
• 1 lyžica oleja
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• čerstvá bazalka na ozdobenie
• 400 g špagiet

 

Omáčka na špagety – Bolónska

Postup:

1. V hrnci zohrejte olej a pridajte cibuľu a cesnak. Smažte ich až do zlatista.
2. Pridajte mleté hovädzie mäso a nechajte ho opražiť až do kým nezmení farbu.
3. Pridajte nakrájanú mrkvu a zeler. Opražte ich asi 5 minút, kým nezmäknú.
4. Pridajte paradajkové kúsky, paradajkový pretlak a ketchup. Premiešajte všetko dohromady.
5. Znížte teplotu a nechajte omáčku zovrieť. Osolte a okoreňte ju podľa chuti. Nechajte ju povariť na miernom ohni aspoň 30 minút, aby sa chute prepojili.
6. V priebehu varenia omáčky si uvaríte špagety podľa pokynov na obale.
7. Hotové špagety servírujte s boloňskou omáčkou a ozdobte ich čerstvou bazalkou.

Dúfam, že Vám chutí!