Tu je recept preložený do slovenčiny:
Suroviny:
- 500 g gnocchi
- 2 kuracie prsia, nakrájané na kocky
- 1 červená cibuľa, nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 200 g paradajok, nakrájaných (môžu byť čerstvé alebo z konzervy)
- 100 g čerstvého špenátu
- 100 g mozzarelly, nakrájanej na kocky
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 lyžička sušeného bazalku
- 1 lyžička sušeného oregana
Zapekané gnocchi s kuracím mäsom
Postup:
- Zahrejte si rúru na 200°C.
- Na veľkej panvici si zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte nasekanú cibuľu a cesnak a orestujte ich asi 2-3 minúty, kým cibuľa nezhnedne.
- Pridajte kuracie kúsky na panvicu a opražte ich asi 5-7 minút, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
- Do panvice pridajte paradajky a okorenite soľou, korením, bazalkom a oreganom. Varte ďalších 5 minút, aby sa chute spojili.
- Medzitým uvarte gnocchi podľa návodu na obale, ale iba na 2/3 odporúčanej doby varenia. Nalejte vodu z gnocchi.
- V veľkej miske zmiešajte gnocchi, kurací špíz a čerstvý špenát. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie rovnomerne rozložili.
- Dno pekáča pokryte zmesou gnocchi s kuracím mäsom. Posypte kockami mozzarelly navrch.
- Pečte vo vyhriatej rúre na 200°C asi 20-25 minút, alebo kým gnocchi nezískajú zlatohnedú farbu a syr sa pekne roztopí.
- Vyberte pekáč z rúry a nechajte ho trochu vychladnúť pred servírovaním.
Dobrú chuť pri pochutnávaní na tomto vynikajúcom zapečenom jedle gnocchi s kuracím mäsom!
