Tu máte recept na zapekané kuracie prsia s broskýňou a syrom:
Suroviny:
- 4 kusy kuracích pŕs bez kostí a kože
- 2 broskyne, olúpané a nakrájané na tenké plátky
- 200 g syra (preferujte syr vhodný na pečenie)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 strúčik cesnaku, pretlačený
- 1 lyžička mletej sladkej papriky
- 1 lyžička sušenej mäty
- Petržlenová vňať na ozdobenie
Zapekané kuracie prsia z broskyňou a syrom
Postup:
- Kuracie prsia opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte ich na polovicu tak, aby ste dostali tenké plátky.
- V mise zmiešajte olivový olej, cesnak, papriku, mätu, soľ a čierne korenie. Pridajte kuracie prsia a nechajte ich marinovať aspoň 30 minút.
- Predhrejte rúru na 200°C a pripravte plech so strednou výškou na pečenie.
- Na plech položte polovicu marinovaných kuracích pŕs. Na každý kúsok pridajte niekoľko plátkov broskyne a na ne pridajte tenkú vrstvu syra.
- Opakujte postup s druhou vrstvou kuracích pŕs, broskýňou a syra.
- Pečte v rúre asi 25-30 minút, alebo kým kuracie prsia nie sú zlatisté a upečené.
- Pred podávaním ozdobte zapekané kuracie prsia petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
