Recepty s kuracím mäsom

Tu sú niektoré recepty s kuracím mäsom:

1. Pečené kuracie prsia s bylinkovou polevou

• Zmiešajte v miske olivový olej, soľ, čerstvé bylinky (napríklad tymian, rozmarín, petržlen) a pretlačený cesnak.
• Kuracie prsia ponorte do tejto zmesi a nechajte marinovať aspoň hodinu.
• Opečte ich na panvici z oboch strán, potom ich presuňte do vyhriatej rúry a pečte ich pri teplote 180°C asi 20 minút.
• Zmiešajte kurací vývar, smotanu a bylinky a nechajte zmes prevrieť, kým sa zahustí.
• Servírujte pečené kuracie prsia s touto bylinkovou polevou.

 

Recepty s kuracím mäsom

2. Kurací paprikáš

• V hrnci rozohrejte trochu oleja a orestujte na ňom nakrájanú cibuľu.
• Pridajte kúsky kuracieho mäsa a orestujte ich zo všetkých strán, až kým nezhnednú.
• Pridajte sladkú mletú papriku a nechajte ju chvíľu orestovať spolu s mäsom.
• Pridajte vodu alebo kurací vývar, soľ a korenie podľa chuti a nechajte zmes variť asi 30 minút, kým mäso nie je zmäknuté.
• Pridajte zamiešanú smotanu a zjemnite chuť citrónovou šťavou.
• Podávajte s knedľou, cestovinami alebo ryžou.

3. Kuracie nuggets

• Kuracie prsia nakrájajte na menšie kúsky.
• V jednej miske zmiešajte múku, soľ, korenie a strúhanku.
• V ďalšej miske rozšľahajte vajce.
• Kúsky kuracieho mäsa ponorte najprv do vajca a potom do zmesi múky a strúhanky.
• Opečte ich na panvici s olejom dozlatista a chrumkava.
• Podávajte s dipom z tatarskej omáčky alebo iným obľúbeným dresingom.

Prajem vám dobrú chuť!

 

2)

Ingrediencie:

• 500 g kuracích pŕs
• 250 g čerstvých hríbov (napr. šampiňóny)
• 1 stredná cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 200 ml smotany na varenie
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžička sušeného oregano
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Zelená petržlenová vňať na ozdobenie

Postup:

1. Príprava surovín: Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké plátky. Cibuľu nakrájame na drobno a hríby na plátky. Cesnak nasekáme na jemno.

2. Opekanie cibuľe: Na panvici rozohrejeme olivový olej na strednej teplote. Pridáme nakrájanú cibuľu a opražíme ju do zlatista.

3. Pridanie cesnaku a hríbov: Keď je cibuľa zlatistá, pridáme nasekaný cesnak a hríby. Opečieme ich, kým hríby nezmäknú a voda sa vyparí, približne 5-7 minút.

4. Kuracie prsia: Do panvice pridáme nakrájané kuracie prsia. Osolíme, okoreníme a posypeme sušeným oreganom. Opečieme, kým kuracie mäso nezmení farbu a nebude úplne prepečené, približne 8-10 minút.

5. Pridanie smotany: Znížime teplotu a pridáme smotanu na varenie. Dobre premiešame a dusíme na miernom ohni približne 5-7 minút, kým sa omáčka nezhustne. Pokiaľ je omáčka príliš hustá, môžeme pridať trochu vody.

6. Podávanie: Kuracie prsia na smotane s hríbmi podávame s ryžou, zemiakmi alebo čerstvým chlebom. Pred servírovaním môžeme posypať nasekanou petržlenovou vňaťou pre lepší vzhľad a chuť.

Dobrú chuť!