Kuracie závitky plnené pečeňou

Postup:

Na začiatok si pripravte všetky potrebné ingrediencie.
Kuracie prsia nakrájajte na tenké plátky a jemne ich naklepajte, aby boli rovnomerne tenké.
Pečeň umyte, osušte a nakrájajte na malé kúsky.
Cibuľu a cesnak olúpte a jemne ich nasekajte.
V miske zmiešajte pečeň, cibuľu, cesnak, vajce, strúhanku, soľ a korenie podľa chuti. Vzniknutou zmesou potrite každý plát kuracieho mäsa.
Do každého plátu zabaľte plátok slaniny a zavinájte ich do závitkov.
Rozohrejte rastlinný olej na panvici a pridajte závitky. Smažte ich z oboch strán, až kým nebudú vonku dobre prepečené a zlaté.
Po upečení ich nechajte trochu vychladnúť a podávajte s prílohou podľa vlastného vkusu.

Dúfam, že tento recept vám bude chutiť! Dobrú chuť!

Príprava kuracích pŕs: Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na tenké plátky. Pomocou kladiva ich jemne naklepte, aby sa stali tenšími a pružnejšími.
Príprava náplne: Na panvici rozpustite maslo a osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak do zlata. Pridajte kuraciu pečeň a smažte, kým nie je prepečená (asi 5–7 minút). Osoľte a okoreňte podľa chuti. Po uvarení nechajte vychladnúť.
Mixovanie náplne: Vychladenú pečeňovú zmes premiestnite do mixéra a pridajte syr. Mixujte, kým nevznikne jemná zmes. Ak je zmes príliš hustá, môžete pridať trošku vody.
Plnenie závitkov: Na každý plátok kuracieho mäsa položte lyžicu pripravenej pečeňovej zmesi a zrolujte ho. Závitky môžete zabezpečiť špajdľou alebo ich previazať potravinárskou niťou, aby sa neotvorili.
Obalenie: Závitky najprv obaľte v rozšľahanom vajci a potom v strúhanke.
Smaženie: Na panvici rozohrejte olej a závitky opražte zo všetkých strán do zlatista, asi 5-7 minút. Potom ich presuňte na papierovú utierku, aby sa odstránil prebytočný olej.
Servírovanie: Kuracie závitky plnené pečeňou podávajte so zeleninovou prílohou alebo zemiakmi. Môžete ich ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou.