Ingrediencie:
– 1 väčšia cibuľa
– 2 struky cesnaku
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 polievková lyžica oleja
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ, korenie, petržlen na dochutenie
Paradajková polievka bez múky
Postup:
1. Cibuľu a cesnak nakrájame na jemno a orestujeme na oleji vo veľkom hrnci.
2. Pridáme nakrájané mrkvy a zemiaky a ešte chvíľu orestujeme.
3. Zalejeme zeleninovým vývarom a dusíme približne 20 minút, kým zelenina nezmäkne.
4. Polievku rozmixujeme ponorným mixérom na hladkú konzistenciu.
5. Dochutíme soľou, korením a petržlenom podľa chuti.
6. Podávame teplú s čerstvým chlebom.
Dobrú chuť!
