Paradajková polievka bez múky

Paradajková polievka bez múky – 3 unikátne recepty

Paradajková polievka je klasikou v mnohých kuchyniach, ktorá sa teší veľkej obľube. Je nielen chutná, ale aj veľmi výživná a jednoducho sa pripravuje. Rôzne variácie tohto jedla môžu pridať nové vrstvy chuti a textúry, a pritom sú bez múky, čo z nich robí skvelú voľbu aj pre celiatikov či tých, ktorí sa snažia obmedziť príjem lepku. Tu sú tri unikátne recepty na paradajkovú polievku bez múky.


1. Paradajková polievka s bazalkou a kokosovým mliekom

Ingrediencie:

  • 800 g zrelých paradajok (koľko ich máte, toľko použite)
  • 400 ml kokosového mlieka
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • Čerstvá bazalka (pár lístkov na ozdobu)
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti
  • Olivový olej
  • 1 lyžička cukru (voliteľné)

Postup:

  1. Na olivovom oleji osmažte nakrájanú cibuľu do zlatista. Pridajte nakrájaný cesnak a smažte ešte 1-2 minúty, kým sa vo vzduchu neozve aróma cesnaku.
  2. Pridajte nakrájané paradajky (môžete použiť aj konzervované) a dusíme ich niekoľko minút, aby pustili šťavu. Ak sú paradajky veľmi kyslé, pridajte lyžičku cukru, aby ste vyvážili chuť.
  3. Zmes varte 15-20 minút, kým paradajky nezmäknú.
  4. Polievku rozmixujte pomocou tyčového mixéra na hladkú konzistenciu.
  5. Prilejte kokosové mlieko a varte ešte ďalších 5 minút. Dochutíme soľou a čiernym korením.
  6. Podávajte horúcu, ozdobenú čerstvou bazalkou. Táto polievka je krémová a má jedinečnú chuť, ktorú kokosové mlieko perfektne dopĺňa.

2. Paradajková polievka s pečenými paprikami a petržlenovou vňaťou

Ingrediencie:

  • 800 g zrelých paradajok
  • 2 červené papriky
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • Hrsť čerstvej petržlenovej vňate
  • Soľ a mleté čierne korenie
  • Olivový olej
  • Balsamico ocot (podľa chuti)

Postup:

  1. Rúru predhrejte na 200 °C. Papriky umyte, odstráňte semienka a upečte ich v rúre, kým nie sú mäkké a ich šupka začne praskať (približne 20-25 minút). Potom ich vložte do uzatvárateľného plastového vrecka na 10 minút, aby ste ich mohli ľahšie olúpať.
  2. Na olivovom oleji osmažte cibuľu a cesnak, kým nezružovejú. Pridajte nakrájané paradajky a dusíme 10 minút.
  3. Olúpané papriky nakrájajte a pridajte k polievke. Všetko dôkladne premiešajte.
  4. Polievku rozmixujte a podľa potreby zrieďte vodou alebo vývarom. Dochutíme soľou, korením a balsamico octom.
  5. Na záver pridajte nasekanú petržlenovú vňať. Polievku podávajte teplú a sledujte, ako sa chute krásne prepletajú.

3. Paradajková polievka s quinoa a mrkvou

Ingrediencie:

  • 500 g paradajok
  • 1 mrkva
  • 100 g quinoi
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 liter zeleninového vývaru
  • Soľ, čierne korenie a sušený oregano
  • Olivový olej

Postup:

  1. Na olivovom oleji osmažte cibuľu a cesnak do zlata. Pridajte nastrúhanú mrkvu a dusíme po dobu 5 minút.
  2. Potom pridajte nakrájané paradajky a chvíľu chvíľu miešajte.
  3. Následne pridajte quinoa a zeleninový vývar. Varíme na strednom ohni približne 15-20 minút, až kým quinoa nebude mäkká.
  4. Na konci dochutíme soľou, korením a sušeným oreganom.
  5. Polievku môžete rozmixovať, ak preferujete hladšiu konzistenciu, alebo ju nechať tak, aby boli viditeľné kúsky zeleniny.

Tieto tri recepty na paradajkovú polievku bez múky ponúkajú rôzne chutové poňatia tohto klasického pokrmu. Či už preferujete krémovú variantu, osviežujúcu chuť papriky alebo výživovú hodnotu quinoi, všetky majú svoje jedinečné čaro. Vyskúšajte a vychutnajte si lahodnú paradajkovú polievku so svojou rodinou a priateľmi!

 

Ingrediencie:
– 1 väčšia cibuľa
– 2 struky cesnaku
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 polievková lyžica oleja
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ, korenie, petržlen na dochutenie

 

Paradajková polievka bez múky

Postup:
1. Cibuľu a cesnak nakrájame na jemno a orestujeme na oleji vo veľkom hrnci.
2. Pridáme nakrájané mrkvy a zemiaky a ešte chvíľu orestujeme.
3. Zalejeme zeleninovým vývarom a dusíme približne 20 minút, kým zelenina nezmäkne.
4. Polievku rozmixujeme ponorným mixérom na hladkú konzistenciu.
5. Dochutíme soľou, korením a petržlenom podľa chuti.
6. Podávame teplú s čerstvým chlebom.

Dobrú chuť!

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

10 Komentárov

  1. CibulovýKráľ píše:

    Tento recept na paradajkovú polievku je úžasný! Tak jednoduché a chutné! Milujem, ako sa všetky prísady kombinujú. Určite to vyskúšam a podám to mojej rodine. Dobrú chuť všetkým, ktorí to pripravíte!

  2. ZeleninovýGuru92 píše:

    Wow, táto paradajková polievka vyzerá skvele! Rád varím a tento recept ma veľmi inšpiruje. Suroviny sú bežné, ale výsledok určite bude fantastický. Teším sa na chuť tejto lahodnej polievky!

  3. ChutnáMiska píše:

    Nikdy som si nemyslel, že by paradajková polievka mohla byť taká jednoduchá na prípravu! Tento recept mi ušetrí čas a prinesie úžasnú chuť. Ďakujem za zdieľanie tohto skvelého nápadu na večeru!

  4. VarímeSpolu píše:

    Paradajková polievka bez múky? To znie báječne! Oceňujem jednoduché suroviny a rýchly postup. Určite pridám tento recept do svojho zoznamu obľúbených jedál. Teším sa, ako si ju vychutnám s rodinou!

  5. MňamMňamSvet píše:

    Tento recept na paradajkovú polievku je presne to, čo potrebujem na chladný deň! Je krásne jednoduchý a plný chuti. Určite ho odporúčam každému, kto miluje dobré jedlo. Dobrú chuť všetkým kuchárom!

  6. VeselýKuchár píše:

    Paradajková polievka bez múky znie skvele! Milujem jednoduché recepty, ktoré sú chutné a zdravé. Určite vyskúšam túto polievku, keď budem mať trošku času. Ďakujem za zdieľanie!

  7. CibulovýFanúšik píše:

    Wow, táto paradajková polievka vyzerá naozaj lákavo! Hlavne to orestovanie cibule a cesnaku, to dodá úžasnú chuť. Teším sa na to, ako si ju pripravím cez víkend!

  8. Mrkvička123 píše:

    Tento recept je super! Rada varím a paradajková polievka je mojou obľúbenou. Cítim sa šťastná, keď môžem variť niečo zdravé a chutné. Ďakujem za inšpiráciu!

  9. ZemiakovýMajster píše:

    Paradajková polievka bez múky? To znie skvele! Je to jednoduché a určite veľmi chutné. Teším sa, že som našiel tento recept, určite ho vyskúšam už zajtra.

  10. CesnakováPani píše:

    Toto je presne to, čo som hľadala! Polievka plná zeleniny je vždy dobrou voľbou. Vďaka za tento úžasný recept, už teraz mám chuť na teplú polievku s chlebom!