Suroviny:
– 500 g hlivy
– 1 veľká mrkva
– 1 cibuľa
– 1 lyžica oleja
– soľ a čierne korenie podľa chuti
– 1 liter zeleninového vývaru
Polievka z hlivy s mrveničkou
Príprava:
1. Hlivu očistíme a nakrájame na tenké plátky.
2. Cibuľu a mrkvu nakrájame na drobné kocky.
3. Na panvici rozohrejeme olej a orestujeme cibuľu a mrkvu, kým nezmäknú.
4. Pridáme hlivu a orestujeme ju spolu s zeleninou.
5. Zalejeme zeleninovým vývarom a necháme variť asi 20 minút, kým hlivy nezmäknú.
6. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
7. Polievku môžeme podávať so smotanou alebo bylinkami.
Dobrú chuť!
