Zdravá mrkvová polievka na každý deň. Na Slovensku máme mrazivé počasie pre ktoré je idálne sa dobre zhariať našou skvelou a hlavne zdravou polievkou. Chutná a najme vhodná pre deti a hakvne zdravá bez smotany, teda aj pre tých ktorý dvajú o svoju váhu.
Odporúčame aj túto mrkvovú polievku.
Zdravá mrkvová polievka
Ak hľadáte recept na zdravú mrkvovú polievku, tu je jednoduchý a chutný recept:
Suroviny:
- 500 g mrkvy, olúpané a nakrájané na kúsky
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 liter zeleninového vývaru
- 1 lyžička mletej rasce
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 2 lyžice olivového oleja
Postup:
- Na rozohriatej panvici zohrejte olivový olej. Pridajte cibuľu a cesnak a orestujte ich, až sa stanú ľúbovollnými.
- Pridajte mrkvu a orestujte ju asi 5 minút, až zmäkne.
- Pridajte zeleninový vývar a privedte k varu. Potom znížte teplotu a nechajte polievku variť asi 15-20 minút, kým mrkva úplne zmäkne.
- Pomocou mixéra alebo ponorného mixéra rozdrvte polievku na hladkú konzistenciu.
- Pridajte rasçu, soľ a korenie podľa chuti. Dobre premiešajte.
- Polievku podávajte teplú a môžete ju ozdobiť čerstvou rasceou alebo petržlenovou vňaťou.
Prajem vám dobrú chuť!
