Omáčka na špagety so šunkou

Šunka dodáva tejto omáčke na špagety špeciálnu chuť a vôňu. Vyskúšajte tento skvelý recept už teraz. Poctiví obed obed pre správneho muža.

Suroviny:

• 2 plátky šunky
• 1 stredná cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 plechovka (400 g) pretlaku zo sezónnej zeleniny (napr. paradajky)
• 1 lyžička suchého bazalku
• 1 lyžička suchého oregana
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti

 

Omáčka na špagety so šunkou

Postup:

1. Najprv nakrájajte šunku na malé kúsky. Cibuľu a cesnak očistite a nasekajte na jemné kúsky.
2. Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú šunku. Orestujte ju asi 2 minúty, kým nezmení farbu. Potom pridajte cibuľu a cesnak a pokračujte v orestovávaní ďalších 2 minúty, kým sa cibuľa zosoftí.
3. Pridajte pretlak zo sezónnej zeleniny do panvice a dobre premiešajte. Následne pridajte bazalku, oregano, soľ a čierne korenie. Miešajte občas, a nechajte omáčku povariť na miernom ohni asi 10-15 minút, aby sa všetky chute spojili.
4. Po uvarí omáčku ochutnajte a prípadne pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.
5. Spaghetti uvaríme zvlášť podľa pokynov na obale.
6. Keď je omáčka hotová a špagety uvarené, zmiešajte ich spolu a servírujte ešte teplé.

Dobrú chuť!