Ostrokyslá polievka video

Prepáčte, ale ako textový asistent nemôžem priamo poskytovať videá. Avšak, môžem vám poskytnúť recept na ostrú kyslú polievku:

Ostro-kyslá polievka

Suroviny:

• 500 ml zeleninového vývaru
• 200 g huby (napr. šampiňóny), nakrájané na plátky
• 1 červená paprika, nakrájaná na tenké prúžky
• 1 mrkva, nakrájaná na tenké prúžky
• 1 cibuľa, nakrájaná na tenké prúžky
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 2 lyžičky rascového octu
• 1 lyžička korenia sriracha (alebo podobného ostrého korenia)
• 1 lyžička cukru
• 2 lyžice kukuričného škrobu
• soľ a korenie podľa chuti
• jemne nasekaná čerstvá petržlenová vňať 

 

Ostrokyslá polievka video

Postup:

1. V hrnci zohrejte trochu oleja a orestujte cibuľu a cesnak dozlatista.
2. Pridajte papriku a mrkvu a dusíme asi 5 minút, kým sa zelenina zmäkne.
3. Pridajte huby a varíme ďalších 5 minút.
4. Do zeleninového vývaru pridajte sójovú omáčku, ocot, korenie sriracha, cukor a premiešajte.
5. Nálev nalejte do hrnca a nechajte variť asi 10 minút.
6. V malej miske si pripravte škrobový roztok: škrob rozmiešajte v troche vody, aby sa ho rozpustil.
7. Pomaly prilejte škrobový roztok do hrnca s polievkou, postupne miešajte, až kým sa polievka nenastaví.
8. Osolte a okoreňte podľa chuti.
9. Servírujte polievku teplú, posypanú čerstvou petržlenovou vňaťou.

Dúfam, že vám bude chutiť!