Samozrejme! Tu je jednoducho pripraviteľný recept na Palóc polievku, klasické maďarské jedlo:
Potrebné suroviny:
- 500 g bravčového mäsa (ideálne plece alebo panenské), nakrájaného na kocky
- 2 cibule, jemne nasekané
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 2 mrkvy, olúpané a nakrájané na plátky
- 2 zemiaky, olúpané a nakrájané na kocky
- 1 petržlenový koreň, olúpaný a nakrájaný na plátky
- 1 bobkový list
- 1 lyžička sladkej papriky
- 1/2 lyžičky kôprových semienok (podľa priania)
- soľ a korenie podľa vlastnej chuti
- čerstvá petržlenová vňať
Palóc polievka
Návod na prípravu:
- Na stredne veľkom hrnci rozohrejte bravčové mäso, kým nezískame zlatistú farbu a nebude uvarené. Odložte mäso bokom.
- Do toho istého hrnca vložte nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak. Orestujte, až kým cibuľa nezmäkne a nezačne voňať.
- Pridajte mrkvu, zemiaky, petržlenový koreň, bobkový list, sladkú papriku, kôprové semienka (ak používate) spolu so soľou a korením. Dobre premiešajte.
- Zalejte ingrediencie dostatočným množstvom vody, aby ich pokryla. Nechajte polievku variť, potom znížte teplotu a nechajte dusiť približne 30-40 minút, alebo až kým zelenina nezmäkne.
- Vráťte uvarené mäso do hrnca a poriadne premiešajte. Dusíme ešte 5-10 minút, aby sa chute spojili.
- Ochutnajte polievku a podľa potreby pridajte viac korenia.
- Servírujte Palóc polievku teplú, ozdobenú čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť k Palóc polievke! Nezabudnite prispôsobiť recept podľa svojich preferencií a diétnych požiadaviek.
2) Paloc polievka
Paloč polievka je obľúbeným jedlom v mnohých slovenských domácnostiach. Jej bohatá chuť a výživová hodnota robia z tejto polievky ideálny variant na obed alebo večeru. Tento recept vám poskytuje jednoduchý návod krok za krokom, ako si túto delikatesu pripraviť v pohodlí vášho domova.
Potrebné suroviny na paloč polievku
Predtým, než začnete variť paloč polievku, zhromaždite všetky nevyhnutné suroviny:
- 500 g kuracieho mäsa (napr. stehná)
- 2-3 stredne veľké zemiaky
- 2 mrkvy
- 1 cibuľa
- 2-3 strúčiky cesnaku
- soľ a korenie podľa chuti
- 1-2 bobkové listy
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Návod na prípravu paloč polievky
Príprava paloč polievky je nenáročný proces, ktorý zvládne naozaj každý. Najprv si pripravte všetky zložky. Kuracie mäso umyte a nakrájajte na menšie kúsky. Zemiaky a mrkvu očistite a nakrájajte na kocky. Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno.
1. V hrnci zohrejte trochu oleja a opražte na ňom cibuľu a cesnak do zlatohneda.
2. Pridajte kuracie mäso a opražte ho z každej strany.
3. Následne do hrnca pridajte mrkvu, zemiaky a všetky koreniny. Zalejte vodou, aby zakryla všetky ingrediencie, a nechajte variť približne 30–40 minút.
4. Keď je mäso mäkké a zelenina je uvarená, posypte polievku čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte horúcu.
Paloč polievka je výborná na zahriatie počas chladnejších dní a predstavuje skvelý spôsob, ako si vychutnať domácu kuchyňu. Dobrú chuť!
