Určite! Tu je jednoduchý recept na Palóc polievku, tradičné maďarské jedlo:
Ingrediencie:
- 500 g bravčového mäsa (najlepšie plece alebo panenské), nakrájaného na kocky
- 2 cibule, jemne nasekané
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 2 mrkvy, olúpané a nakrájané na plátky
- 2 zemiaky, olúpané a nakrájané na kocky
- 1 petržlenový koreň, olúpaný a nakrájaný na plátky
- 1 bobkový list
- 1 lyžička sladkej papriky
- 1/2 lyžičky kôporových semienok (voliteľné)
- soľ a korenie podľa chuti
- čerstvá petržlenová vňať
Paloc polievka
Postup:
- Na stredne veľkom hrnci rozhrejte bravčové mäso, až kým nebude opražené a uvarené. Odložte mäso na stranu.
- Do toho istého hrnca pridajte nasekanú cibuľu a pretlačený cesnak. Orestujte, kým cibuľa nebude priehľadná a voňavá.
- Pridajte mrkvu, zemiaky, petržlenový koreň, bobkový list, sladkú papriku, kôporové semienka (ak používate) a soľ a korenie. Všetko dobre premiešajte.
- Zalejte do hrnca dostatok vody, aby zakryla ingrediencie. Dajte polievku variť, potom znížte teplotu a dusite asi 30-40 minút, alebo kým sa zelenina nezmäkne.
- Vráťte uvarené mäso do hrnca a dobre premiešajte. Dusite ďalších 5-10 minút, aby sa chute spojili.
- Ochutnajte polievku a prípadne pridajte viac korenia podľa potreby.
- Podávajte Palóc polievku horúcu, ozdobenú čerstvo nakrájanou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť k Palóc polievke! Nezabudnite prispôsobiť recept podľa svojich preferencií a diétnych potrieb.
