Paradajková polievka z pretlaku bez múky

 

Paradajková polievka z pretlaku bez múky je úplne iná, než akú by ste očakávali. Mám priateľku, ktorá je nadšenec bezlepkovej diéty. Hoci môže konzumovať potraviny obsahujúce lepok, rozhodla sa žiť zdravo.
Takže, aj toto je polievka priamo pre teba, Klára. Bez múky presne tak, ako máš rada.
Ale aj ostatní čitatelia a fanúšikovia sú vťahovaní. Ak máte problémy s múkou, pripravila som pre vás sekciu bezmúčnych jedál.

Paradajková polievka z pretlaku bez múky

 

 

Pre Vás som si dovolila pripraviť aj písomný recept. Video vyššie je skutočne skvelé od Pani Magálovej. Ona naozaj skvele varí.

Suroviny:
– 1 kg paradajkového pretlaku
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 bobkové listy
– soľ a čierne korenie (podľa chuti)
– slnečnicový alebo olivový olej
– čerstvá bazalka alebo petržlenová vňať na ozdobenie

 

Príprava:

1. Najprv očistenú cibuľu nakrájaj na malé kúsky a zo strúčikov cesnaku odstráň šupku. Môžeš to zvládnuť aj jedným pohybom.

2. Na panvici rozohrej trošku olivového oleja a osmaž nakrájanú cibuľu a celé strúčiky cesnaku, kým cibuľa nezačne byť priesvitná.

3. Následne pridaj paradajkový pretlak, bobkové listy, soľ a čierne korenie podľa chuti. Nechaj zmes povariť približne 15–20 minút a občas premiešaj.

4. Po uvarení odstráň bobkové listy z polievky a prelož všetko cez cedník, alebo použij tyčový mixér a rozmixuj na jemnú konzistenciu.

5. Na záver polievku dochuť soľou, korením a na vrchu ju pokrop čerstvo nasekanou bazalkou alebo petržlenovou vňaťou.

Hotová paradajková polievka z pretlaku bez múky je pripravená na servírovanie! Môžeš ju podávať s opečeným krajcom chleba alebo čerstvým pečivom podľa chuti. Prajem dobrú chuť!

2) Paradajková polievka z pretlaku bez múky

Paradajková polievka patrí medzi veľmi obľúbené a osviežujúce jedlá. Je ideálna na obedy a večere, najmä počas chladnejších mesiacov. Tento recept ponúka variant, ktorý je nielen chutný, ale aj vhodný pre tých, ktorí sa vyhýbajú múke. Použitím paradajkového pretlaku vytvoríme jednoduchú a rýchlu polievku, ktorú si obľúbite.

Potrebné suroviny

Na prípravu tejto paradajkovej polievky z pretlaku bez múky budete potrebovať:

• 400 g paradajkového pretlaku
• 1 liter zeleninového vývaru
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 čajová lyžička cukru
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• bazalka alebo oregano na dochutenie
• olivový olej na osmaženie

Postup prípravy

Príprava paradajkovej polievky z pretlaku je veľmi jednoduchá:

1. Na rozpálenej panvici osmažte na olivovom oleji nakrájanú cibuľu do zlatista.
2. Pridajte prelisovaný cesnak a krátko ho opražte, aby sa uvoľnila jeho aróma.
3. Pridajte paradajkový pretlak a premiešajte. Nechajte chvíľu variť, aby sa chuť zvýraznila.
4. Potom zalejte vývarom, pridajte cukor, soľ a korenie. Varíme približne 15 až 20 minút.
5. Na koniec polievku dochuťte bylinkami a ak chcete, môžete ju rozmixovať na jemnú konzistenciu.

Podávajte teplú, ideálne s kôrkou čerstvého chleba. Tento recept na paradajkovú polievku z pretlaku bez múky predstavuje skvelý spôsob, ako si vychutnať zdravé a chutné jedlo, ktoré vás zahreje a dodá energiu.