Ak hľadáte recept na pečenú plnenú domácu bravčovú pečeň, tu je jednoduchý spôsob, ako ju pripraviť:
Prísady:
- 500 gramov bravčovej pečene
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 plátky slaniny
- 1 vajce
- 1/2 šálky strúhanky
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olej na vyprážanie
Pečená plnená domáca bravčová pečeň
Postup:
- Bravčovú pečeň si dôkladne umyte a osušte papierovým utierkou.
- Cibuľu a cesnak jemne nasekajte a sparte na rozohriatom oleji, kým cibuľa nie je sklovitá.
- Slaninu nakrájajte na drobné kúsky a pridajte ju do cibuľového mixu. Orestujte, až kým slanina nie je krehká.
- Oddelte bielko od žĺtka a bielko si dajte bokom.
- V miske zmiešajte žĺtko, opečený cibuľový mix a strúhanku. Pridajte soľ a korenie podľa chuti a premiešajte do hladka.
- Delikátne naklepkajte bravčovú pečeň, aby ste dosiahli rovnomernú hrúbku mäsa. Potom ju jemne potrite pripravenou zmesou na plnenie.
- Prehrejte rúru na 180 stupňov Celzia.
- Zrolujte pečeň a zaveďte do vyhriatej rúry.
- Pečte pečeň asi 45 minút a potom ju nechajte odpočinúť pred krájaním.
Toto je základný recept, ktorý si môžete prispôsobiť podľa svojich chuťových preferencií. Ak chcete, môžete pridať ďalšie ingrediencie, ako napríklad bylinky alebo koreniny, aby ste dostali ešte bohatšiu chuť. Dobrú chuť!
