Samozrejme! Tu sú ďalšie dva recepty na pečené bravčové rebierko:
Recept 1: Bravčové rebierko s medovo-sojovou polevou
Zloženie:
- 500 g bravčových rebierok
- 4 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 3 polievkové lyžice medu
- 2 polievkové lyžice rybacej omáčky
- 2 strúčiky cesnaku, nastrúhané
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Návod:
- V miske skombinujte sójovú omáčku, med, rybaciu omáčku, cesnak, olivový olej a čierne korenie.
- Osolte bravčové rebierko a potrite ho glazúrou zo všetkých strán. Nechajte marinovať v chladničke minimálne 2 hodiny (alebo cez noc pre výraznejšiu chuť).
- Následne vložte rebierko do pekáča a prelejte ho zvyšnou marinádou.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 40-45 minút, alebo kým nie je mäso dokonale prepečené a glazúra sa karamelizuje.
- Po upečení nechajte rebierko chvíľu oddychovať pred krájaním. Podávajte s prílohou podľa svojho výberu.
Recept 2: Bravčové rebierko s koriandrom
Zloženie:
- 500 g bravčových rebierok
- 2 polievkové lyžice nasekaného rozmarínu
- 2 polievkové lyžice nasekaného koriandra
- 2 strúčiky cesnaku, nastrúhané
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Šťava z 1 citróna
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Návod:
- Pripravte rebierko osolením a potretím zmesou cesnaku, rozmarínu, koriandra, olivového oleja a citrónovej šťavy.
- Nechajte marinovať v chladničke aspoň 1 hodinu, aby sa chute prepojili.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C okolo 40-45 minút, alebo kým nie je mäso dôkladne upečené a šťavnaté.
- Pred servírovaním nechajte rebierko chvíľu oddychovať. Nakrájajte ho na pásky alebo navrstvite na tanier a podávajte s vašimi obľúbenými prílohami.
Verím, že tieto recepty vyskúšate a prinesú vám radosť!
