Na prípravu pečených kuracích stehien potrebujeme nasledovné ingrediencie:
– 4 kuracie stehná
– soľ, mleté čierne korenie, mletá paprika
– olivový olej
Pečené kuracie stehná – dolné
Postup:
1. Kuracie stehná si dobre osolíme a poprašíme mletým korením a paprikou. Môžeme pridať ďalšie korenie podľa vlastnej chuti, napríklad cesnakový prášok, tymián alebo rozmarín.
2. Pripravené stehná dáme do misky a polejeme ich olivovým olejom. Necháme ich odpočívať aspoň 30 minút, aby sa korenie a olej dobre vpili do mäsa.
3. Po uplynutí čakacej doby si pripravíme pekáč alebo plech a vložíme doňho kuracie stehná. Predhrejeme rúru na 200 °C.
4. Pečieme stehná v rúre asi 40-50 minút, pravidelne ich obraciame a zalejeme vlastnou šťavou z pečenia.
5. Kuracie stehná sú hotové, keď sa na povrchu vytvorí zlatistá a chrumkavá kôrka a mäso je dobre prepečené.
Podávame teplé, ideálne s prílohou ako zemiaková kaša, ryža alebo zeleninový šalát. Dobrú chuť!
