Pečený králik na citróne

Porce: 4

Suroviny:

• 1 celý králik (asi 1,5 kg)
• 2 citróny
• 4 strúčiky cesnaku
• 4 plátky prísneho slaniny
• 4 vetvičky čerstvého rozmarínu
• 4 polievkové lyžice olivového oleja
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti

Postup:

1. Králika dôkladne očistite a opláchnite pod tečúcou vodou. Osušte ho papierovým utierkou.
2. Citróny očistite a nakrájajte na plátky.
3. Strúčiky cesnaku odlúpnite a nakrájajte na tenké plátky.
4. Králika natriete soľou a čerstvo mletým čiernym korením zvonku aj zvnútra.
5. Vnútro králika naplňte plátkami citróna, cesnakom a vetvičkami rozmarínu.
6. Slaninové plátky položte na vrchol králika a pripevnite ich pomocou špagátu.
7. Pečaciu misu potrite olivovým olejom a položte na ňu králika.
8. Ohrejte rúru na 180 °C.
9. Králika pečte v rúre asi 1,5 až 2 hodiny, podľa veľkosti králika, alebo až kým nebude vnútro králika mäkké a šťavnaté.
10. Po upečení nechajte králika chvíľu odpočívať pred krájaním.
11. Podávajte králika s prílohou podľa vlastnej chuti, napríklad s pečenými zemiakmi alebo šalátom.

Dobrú chuť!

 

 

2)

Pečený králik je tradičnou delikatesou, ktorá si získava srdcia mnohých gurmánov. Tento recept na pečeného králika na citróne je nielen chutný, ale aj jednoduchý na prípravu. Je ideálny na rodinné oslavy alebo víkendové obedy. Pripravte sa na chutný zážitok!

Ingrediencie na pečeného králika

Na prípravu tohto receptu budete potrebovať:

• 1 králik (približne 1,5 kg)
• 2 citróny
• 4 strúčiky cesnaku
• 500 ml kuracieho vývaru
• 2 PL olivového oleja
• Čerstvý tymián
• Soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup na prípravu

Začnite tým, že králika dôkladne umyjete a osušite. Rozprestrite ho na pracovnú dosku a obohaťte jeho chuť soľou, čiernym korením a nasekaným cesnakom. Citrony umyte a jeden z nich nakrájajte na plátky, ktorými naplníte brucho králika. Z ostatného citróna vytlačte šťavu a zmiešajte ju s olivovým olejom a nasekaným tymiánom. Túto zmes polejte po celom králikovi.

Predhrejte rúru na 180 °C a umiestnite králika do pekáča. Prilejte kurací vývar a pečte v predhriatej rúre približne 1,5 hodiny, pravidelne podlievajúc. Po upečení nechajte králika odpočinúť a podávajte so zemiakmi alebo zeleninou. Tento pečený králik na citróne naozaj osloví všetkých!