Penne all´Arrabbiata recept

Tu je jednoduchý recept na Penne all’Arrabbiata v slovenskom jazyku:

Ingrediencie:

• 350 gramov penne cestovín
• 400 gramov paradajkového pretlaku (alebo paradajková omáčka)
• 3 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 1 červená čili paprička, jemne nasekaná (ak nemáte rádi pikantné jedlá, odstráňte semienka)
• 3 polievkové lyžice olivového oleja
• soľ podľa chuti
• čerstvé lístky bazalky (voliteľné) na ozdobu
• strúhaný ideálne parmezán

 

Penne all´Arrabbiata recept

Postup:

1. Varte väčší hrniec osolenej vody a uvarte penne cestoviny podľa návodu na obale. Odsajte a odložte na stranu.
2. Rozohrejte olivový olej na väčšej panvici nad stredne silným ohňom. Pridajte nasekaný cesnak a červenú čili papričku a orestujte ich asi minútu, alebo kým nebudú ľahko zhnitnuté a uvoľnia vôňu.
3. Pridajte paradajkový pretlak (alebo paradajkovú omáčku) do pánvice a dôkladne premiešajte. Dajte zmes do varu a nechajte jemne vrieť na miernom ohni asi 10-15 minút, aby sa dochutila. Podľa chuti pridajte soľ.
4. Pridajte uvarené penne cestoviny do omáčky a dôkladne premiešajte, aby sa cestoviny dobre obalili omáčkou.
5. Podávajte Penne all’Arrabbiata ihneď a ozdobte čerstvými lístkami bazalky a strúhaným parmezánom podľa chuti.

Dobrú chuť!