Krémová zeleninová polievka

Blížia sa nám zima a k chladnému počasiu nie je nič lepšie než teplá a chutná krémová zeleninová polievka. Ktorá zasíti prázdny žaludok a k tomu je to ešte zdravšia varianta.

 

Krémová zeleninová polievka

Tu je recept na chutnú krémovú zeleninovú polievku:

Prísady:

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na malé kúsky
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 2 mrkvy, nakrájané na malé kúsky
  • 2 zemiaky, nakrájané na malé kúsky
  • 1 lyžička tymianu
  • 1 lyžička mletej sladkej papriky
  • 1 liter zeleninového vývaru
  • 400 gramov zmrazeného hrášku
  • 200 ml smotany na varenie
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

Postup:

  1. Na sporáku rozohrejte olivový olej vo veľkom hrnci.
  2. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujte ich dozlatista.
  3. Pridajte nakrájané mrkvy, zemiaky, tymian a mletú sladkú papriku. Orestujte ich niekoľko minút.
  4. Pridajte zeleninový vývar a varíme spolu, kým zelenina nebude mäkká.
  5. Po uvarení pridajte zmrazený hrášok a varíme ďalších 5 minút.
  6. Použite mixér na mixovanie polievky, až kým nebude hladká.
  7. Vráťte polievku do hrnca a pridajte smotanu na varenie. Zohrejte, ale nevaríte.
  8. Ochutnajte a podľa potreby pridajte soľ a korenie.
  9. Podávajte s čerstvou petržlenovou vňaťou na ozdobenie.

Takto si môžete vychutnať výbornú krémovú zeleninovú polievku!

 

2)

Ingrediencie:

  • 2 stredne veľké mrkvy
  • 1 zemiak
  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 menší baklažán
  • 1 cuketa
  • 1 šálka hrášku (čerstvého alebo mrazeného)
  • 1 litr zeleninového vývaru (môže byť aj z kociek)
  • 200 ml smotany na varenie
  • 2 lyžice olivového oleja
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti
  • Čerstvé bylinky (petržlen alebo bazalka) na ozdobenie

Postup:

  1. Príprava zeleniny:

    • Očistite a nakrájajte cibuľu a cesnak nadrobno.
    • Mrkvu, zemiak, baklažán a cuketu ošúpte a nakrájajte na kocky.
  2. Smaženie:

    • V veľkom hrnci zohrejte olivový olej na strednom ohni.
    • Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak, a osmažte ich dozlatista (asi 3-4 minúty).
  3. Pridanie ďalšej zeleniny:

    • Pridajte mrkvu, baklažán a zemiak do hrnca. Smažte ďalších 5 minút, občas premiešajte.
  4. Varíme:

    • Nalejte zeleninový vývar do hrnca a priveďte k varu.
    • Znížte teplotu a varte asi 15 minút, alebo pokým je všetka zelenina mäkká.
  5. Mixovanie:

    • Do hrnca pridajte cuketu a hrášok a varte ďalších 5 minút.
    • Po uvarení, polievku pomocou tyčového mixéra alebo stolného mixéra rozmixujte dohladka.
  6. Zjemnenie:

    • Pridajte smotanu na varenie a dôkladne premiešajte. Nechajte polievku ešte chvíľu zohriať, ale už nevarte.
  7. Ochutenie:

    • Dochutíte soľou a čiernym korením podľa chuti.
  8. Podávanie:

    • Polievku servírujte do misiek, ozdobte čerstvými bylinkami a podávajte s chrumkavým chlebom.

Dobrú chuť!

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

15 Komentárov

  1. Miloš123 píše:

    Tento recept na krémovú zeleninovú polievku je úžasný! Už sa teším, ako si ho pripravím na zimu. Znie to veľmi chutne a určite zasýti. Mám rád takéto zdravé jedlá, ktoré sú aj rýchle na prípravu!

  2. ZelenáRybka píše:

    Wow, milujem polievky a tento recept vyzerá skvele! Je to presne to, čo potrebujem na chladné dni. Krémová textúra a čerstvá zelenina – nemôžem sa dočkať, kedy ju vyskúšam. Ďakujem za skvelý tip!

  3. BublinkovýKocúr píše:

    Nedávno som objavil túto polievku a hneď ma očarila! Recept je jednoduchý a ingrediencie sú dostupné. Teplá krémová polievka je ideálna na zimu. Určite ju pripravím aj pre moju rodinu, budú nadšení!

  4. JankaP píše:

    Tento recept vyzerá fantasticky! Rada varím a táto polievka sa mi páči. Zelenina v kombinácii so smotanou vytvorí skvelú chuť. Už sa neviem dočkať, kedy si ju pripravím počas víkendu!

  5. SkvelýChalanko píše:

    Krémová zeleninová polievka znie ako ideálny spôsob, ako sa zahriať v zime! Kvalitné suroviny a jednoduchý postup – presne takto to mám rád. Určite skúsim pridať aj iné bylinky podľa svojej chuti!

  6. ZelenýJanko píše:

    Tento recept na krémovú polievku je skvelý! Pripravila som ju pre rodinu a všetci si ju veľmi pochvaľovali. Je jednoduchá na prípravu a chutí úžasne. Teším sa, že mám teraz nový obľúbený recept na zimu!

  7. PolievkováKrálika píše:

    Wow, táto krémová zeleninová polievka vyzerá fantasticky! Už sa neviem dočkať, kedy ju vyskúšam. V zime si vždy rád doprajem niečo teplé a táto polievka sa zdá byť ideálna. Ďakujem za zdieľanie!

  8. ChutnýPetržlen píše:

    Určite vyskúšam tento recept! Polievky sú mojou obľúbenou večerou, najmä keď vonku mrzne. Tento recept vyzerá veľmi jednoducho a zdravé suroviny sú bonusom. Nezabudnem pridať aj čerstvé bylinky!

  9. Srdiečko123 píše:

    Toto je presne to, čo potrebujem na chladné dni! Krémová polievka s veľkým množstvom zeleniny? Perfektné! Vďaka za skvelý recept. Určite ho odporučím aj priateľom, aby si ho tiež pripravili.

  10. TeplýKocúr píše:

    Polievky sú moje obľúbené jedlo v zime! Tento recept ma zaujal svojou jednoduchosťou a chutnými ingredienciami. Neviem sa dočkať, kedy ochutnám túto krémovú zeleninovú lahôdku. Super tip, ďakujem!

  11. Janko123 píše:

    Tento recept na krémovú zeleninovú polievku vyzerá skvele! Zima je ideálny čas na takéto jedlo. Už sa teším, ako ho vyskúšam doma. Dúfam, že bude taký chutný, ako vyzerá. Určite sa zahrievam a zasýtim!

  12. ZelenýList píše:

    Wow, táto polievka vyzerá fantasticky! Milujem zeleninové jedlá a tento recept ma veľmi inšpiroval. Určite ho pripravím na víkend pre rodinu. Teplá polievka v zime je proste najlepšia voľba!

  13. KreatívnaKuchárka píše:

    Juhuu, konečne recept na zdravú polievku! Zelenina je pre mňa základ zdravého stravovania. Teším sa, že si môžem pripraviť niečo chutné a zároveň výživné. Ďakujem za skvelý tip na zimu!

  14. Srdiečko píše:

    Toto je presne to, čo som hľadala! Krémová zeleninová polievka ma vždy poteší a zahreje. Pripravím ju s rodinou a užijeme si jej chuť. Vďaka za podelenie sa o recept, určite ho využijem!

  15. ChutnýRecept píše:

    Skvelý recept! Mám rád jednoduché a rýchle jedlá, ktoré sú zároveň zdravé. Polievky sú pre mňa ideálne na zimu a táto má všetko, čo mám rád. Už sa teším na varenie a ochutnávanie!