Krémová zeleninová polievka

Blížia sa nám zima a k chladnému počasiu nie je nič lepšie než teplá a chutná krémová zeleninová polievka. Ktorá zasíti prázdny žaludok a k tomu je to ešte zdravšia varianta.

 

Krémová zeleninová polievka

YouTube video

Tu je recept na chutnú krémovú zeleninovú polievku:

Prísady:

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na malé kúsky
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 2 mrkvy, nakrájané na malé kúsky
  • 2 zemiaky, nakrájané na malé kúsky
  • 1 lyžička tymianu
  • 1 lyžička mletej sladkej papriky
  • 1 liter zeleninového vývaru
  • 400 gramov zmrazeného hrášku
  • 200 ml smotany na varenie
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

Postup:

  1. Na sporáku rozohrejte olivový olej vo veľkom hrnci.
  2. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujte ich dozlatista.
  3. Pridajte nakrájané mrkvy, zemiaky, tymian a mletú sladkú papriku. Orestujte ich niekoľko minút.
  4. Pridajte zeleninový vývar a varíme spolu, kým zelenina nebude mäkká.
  5. Po uvarení pridajte zmrazený hrášok a varíme ďalších 5 minút.
  6. Použite mixér na mixovanie polievky, až kým nebude hladká.
  7. Vráťte polievku do hrnca a pridajte smotanu na varenie. Zohrejte, ale nevaríte.
  8. Ochutnajte a podľa potreby pridajte soľ a korenie.
  9. Podávajte s čerstvou petržlenovou vňaťou na ozdobenie.

Takto si môžete vychutnať výbornú krémovú zeleninovú polievku!

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *