Krémová zeleninová polievka
Blížia sa nám zima a k chladnému počasiu nie je nič lepšie než teplá a chutná krémová zeleninová polievka. Ktorá zasíti prázdny žaludok a k tomu je to ešte zdravšia varianta.
Budeme potrebovať:
- mrazená zelenina (mrkva,brokolica,karfiol) 1 balenie 350g
- slepačí alebo hovädzí bujón
- čistá voda
- 2 polievkové lyžice masla
- 2 polievkové lyžice hadkej múky
- 350ml polotučné mlieko
Postup: Krémová zeleninová polievka
Mrazenú zeleninovú zmes dáme do hrnca a zalejeme čistou vodou tak aby bola zelenina zakritá. Necháme variť a pridáme hovädzí alebo slepačí bujón (čo doma máte).
Keď zelenina zmäkne dáme dole zo sporáka a ponorným mixérom rozmixujeme tak aby nám neostali hrudky. V menšom hrnci si pripravíme zápražku. Na mierny plameň dáme maslo
a pridáme múku, vznikne nám hustejšia kašička. Zalejeme mliekom a za stáleho miešania počkáme kým nezhustne.
Rozmixovanú zeleninu dáme naspäť na sporák variť.
Keď začne mlieko hustnúť vylejeme ho do hrnca so zeleninou. Premiešame a keď zovrie môžeme vypnúť a polievku máme hotovú.:) Ak by vám náhodou vznikli hrudky pri spojení
zápražky a zeleniny kľudne neváhajte a smelo si ich rozmixujte.
Dobrú chuť 🙂
[penci_recipe]
Vyskúšajte aj tieto chutné krémove polievky od nás: