Cuketová polievka je skvelou voľbou pre tých, ktorí dbajú na svoje zdravie a postavu. Tu je jednoduchý recept na cuketovú polievku, ktorá je vhodná aj pre fitness stravovanie.
Potrebujeme:
– 500 g cukety
– 1 cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ a korenie podľa chuti
– olivový olej
Cuketová polievka – Fitness
Postup:
1. Cuketu umyte a nakrájajte na menšie kúsky.
2. Cibuľu a cesnak olúpte a nakrájajte na jemné kúsky.
3. V hrnci rozohrejte olivový olej a orestujte cibuľu a cesnak dozlatista.
4. Pridajte nakrájanú cuketu a dusíme ju približne 5 minút, kým zmäkne.
5. Nalejte do hrnca zeleninový vývar a nechajte variť asi 15-20 minút, kým sa cuketa úplne zmäkne.
6. Všetko rozmixujte pomocou mixéra na hladkú konzistenciu.
7. Polievku dochuťte soľou a korením podľa chuti.
8. Podávajte teplú.
Táto cuketová polievka je výborná ako ľahký predjedlo, ale aj ako hlavné jedlo, keď si chcete dopriať niečo ľahké a zdravé. Môžete ju ozvláštniť pridaním byliniek, ako napríklad petržlenovej vňať, či bazalky. Dobrú chuť!
