Penne s údeným lososom je vynikajúci recept, ktorý spája chuťové kombinácie cestovín a údeného lososa. Tu je jednoduchý recept, ktorý môžete vyskúšať:
Suroviny:
- 250 g penne cestovín
- 200 g údeného lososa, nakrájaného na menšie kúsky
- 1 cibuľa, jemne nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na malé kúsky
- 200 ml smotany na varenie
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- čerstvý petržlen
Penne s údeným lososom
Postup:
- V hrnci si pripravte vriacu osolenú vodu a uvaríte penne cestoviny podľa pokynov na obale. Nechajte variť, kým cestoviny nebudú al dente (mäkké, ale ešte pevné).
- Na panvici si zohrejte olivový olej a pridajte na nej jemne nakrájanú cibuľu. Smažte ju až dozlatista.
- Potom pridajte nakrájaný údený losos a cesnak do panvice a opečte ich asi 2-3 minúty, kým sa losos nezačne kúsať.
- Znížte teplotu a pridajte smotanu na varenie do panvice. Nechajte jemne povariť a dochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti.
- Pridajte uvarené penne cestoviny do panvice so smotanovo-lososovou omáčkou a premiešajte, aby sa cestoviny spojili s omáčkou.
- Podávajte okamžite a ozdobte čerstvým petržlenom. Dobrú chuť!
Tento recept je skvelý pre milovníkov lososa a cestovín. Vychutnajte si ho samostatne alebo ho môžete podávať s čerstvým šalátom ako prílohou.
