Toto je jednoduchý recept na špagety s pestom:
Potrebné suroviny:
- 250 gramov špagiet
- 4 polievkové lyžice bazalkového pesta
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 hrst čerstvého bazalkového listu, nahrubo pokrájaného
- Nastrúhaný parmezán (podľa vlastnej preferencie)
- Soľ a korenie podľa chuti
Špagety s pestom
Príprava:
- Špagety varíme podľa pokynov na obale. Nezabudnite pridať do vody soľ pre zlepšenie chuti.
- V hrnci na stredne silnom plameni zahrejeme olivový olej. Pridáme jemne nasekaný cesnak a opražíme ho, až začne vydávať arómu (približne 1 minútu).
- Do hrnca vmiešame bazalkové pesto a dôkladne premiešame s cesnakom a olivovým olejom. Necháme pár minút povariť.
- Uvarené špagety scedíme a pridáme do hrnca s pestom. Dobre premiešame, aby sa špagety dôkladne obalili omáčkou.
- Pridáme nahrubo pokrájané bazalkové listy a dochutíme soľou a korením. Ešte raz všetko dôkladne premiešame.
- Podávame špagety s pestom s vrstvou nadrobno nastrúhaného parmezánu navrchu.
Prajem dobrú chuť k vynikajúcim špagetám s pestom!
