Plnené kuracie plátky v šunkovom kabátiku.
- 4 kuracie plátky (krídla alebo stehná)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 4 plátky šunky
- 4 plátky syra (napr. eidam alebo ementál)
- 1 vajce
- 1 šálka hladkej múky
- 1 šálka strúhanky
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 2 lyžice masla
Plnené kuracie plátky v šunkovom kabátiku
- Pripravte kurča: Osolte a okoreňte kuracie plátky z oboch strán.
- Plňte kurča: Položte plátok šunky a plátok syra na každý kurčací plátok. Potom zrolujte kurča tak, aby šunka a syr boli vnútri a upevnite ich drevenými špárkami.
- Obalte kurča: V mise rozšľahajte vajce. V jednej míske si pripravte hladkú múku a v druhej strúhanku. Každý zrolovaný kurčací plátok namočte do vajca a potom obaľte v múke a strúhanke.
- Opečte kurča: Rozohrejte rastlinný olej a maslo v hlbšej panvici na strednom ohni. Opečte kurča z oboch strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu a mäso je upečené. Potom ich vyberte z panvice a nechajte stranou.
- Zapekanie: Predhrejte rúru na 180 stupňov C. Položte opečené kurčacie plátky na plech a pečte ich v predhriatej rúre asi 15-20 minút, kým sa syr vnútri úplne roztopí a kurča je pevne upečené.
- Servírovanie: Servírujte teplé so zemiakmi, cestovinou alebo zeleninovým šalátom.
Týmto spôsobom by ste mali byť schopní pripraviť chutné plnené kurčacie plátky v šunkovom kabátiku. Dobrú chuť!
