Plnené kuracie prsia s mozzarellou
Suroviny:
– 4 kusy kuracích pŕs
– 150 g mozzarelly
– soľ, čierne korenie, cesnakový prášok, provensálske bylinky
– olivový olej
Kuracie prsia plnené mozzarellou
Postup:
1. Kuracie prsia najprv umyjeme a jemne osušíme pomocou utierky.
2. Rozkrojíme ich pozdĺžne tak, aby sme vytvorili vrecko, do ktorého neskôr umiestnime mozzarellu.
3. Po osolení a okorenení prísadami – čiernym korením, cesnakovým práškom a provensálskymi bylinkami – sú prsia pripravené na plnenie.
4. Mozzarellu nakrájame na menšie kúsky a vložíme ich do vyrezaného vrecka v kuracích prsiach.
5. Prsia následne uzavrieme a zafixujeme pomocou drôtikov alebo špáradiel.
6. Na panvici zohrejeme trochu olivového oleja a opečieme kuracie prsia z oboch strán, až kým nezískajú zlatistú farbu.
7. Potom prsia presunieme do pekáča a pečieme v predhriatej rúre na teplote 180 stupňov približne 30-40 minút, alebo dokým nie sú pekne prepražené.
Servírujeme s prílohami podľa vlastného výberu, ako sú zeleninový šalát, dusená zelenina alebo ryža. Prajeme dobrú chuť!
