Plnené kuracie prsia so sýrovou omáčkou

Potrebujeme:

– 4 kuracie prsia
– soľ a korenie
– 2 lyžice masla
– 2 lyžice múky
– 500 ml smotany na šľahanie
– 200 g strúhaného syra

Plnené kuracie prsia so sýrovou omáčkou

Postup:

1. Kuracie prsia očistíme od kože a kostí a nakrájame na tenké plátky. Posolíme a okoreníme podľa chuti.

2. Na rozpálenom kúsku masla opražíme kuracie mäso z oboch strán, kým nebude pekne zlato-hnedé. Potom ho vyberieme z panvice a odložíme.

3. Do panvice pridáme zvyšné maslo a necháme roztopiť. Pridáme múku a za stáleho miešania ju zľahka osmahneme, aby nám nezhrkla.

4. Potom pridáme smotanu a necháme dochuť podľa chuti soľou a korením. Varíme asi 5 minút, kým omacka nezahustne.

5. Do zahustenej omacky pridáme 3/4 množstva strúhaného syra a dobre premiešame, kým sa syr nerozpustí.

6. Do omacky vložíme kuracie mäso a necháme jeho prevariť v omacke asi 10 minút.

7. Kuracie prsia so syrovou omackou podávame teplé, posypané zvyšným strúhaným syrom.

Dobrú chuť!