Plnené košíčky predstavujú vynikajúci dezert na rôzne akcie. Či už potrebujete niečo na slávnostný stôl, oslavu narodenín alebo len chcete spríjemniť deň svojim blízkym, tieto recepty vás zaručene nadchnú.
Pripravili sme štyri zaujímavé a chutné variácie plniek do košíčkov, ktoré si zamilujete. Každý recept je unikátny a ponúka nielen výbornú chuť, ale aj prospešné ingrediencie. Vyskúšajte ich a presvedčte sa, že aj zdravé jedlo môže byť nezabudnuteľne chutné.
1) Košíčky s vanilkovým krémom a ovocím
Ingrediencie:
– 12 košíčkov
– 250 ml smotany na šľahanie
– 1 vanilkový struk
– 2 lyžice práškového cukru
– 1 lyžica vanilkového extraktu
– 200 g čerstvého ovocia podľa vlastného výberu (jahody, maliny, čučoriedky, kiwi)
Postup:
1) V miske vyšľahajte smotanu s práškovým cukrom a vanilkovým extraktom do tuha. Vanilkový struk prekrojte na polovicu, vyškrabte semienka a vmiešajte ich do šľahačky. Krém nechajte odpočívať v chladničke minimálne 30 minút.
2) Medzitým si pripravte ovocie. Jahody a kiwi nakrájajte na malé kocky, maliny a čučoriedky ponechajte celé. Košíčky naplňte vanilkovým krémom a ozdobte ovocím podľa svojej fantázie.
3) Hotové košíčky uchovávajte v chladničke až do podávania. Pred servírovaním ich môžete ešte dolaďovať lístkami mäty alebo posypať práškovým cukrom.
Výhody: Vďaka čerstvému ovociu sú tieto košíčky bohaté na vitamíny a vlákninu. Vanilkový krém dodáva dezertu jemný nádych, zatiaľ čo smotana obsahuje dôležitý vápnik pre zdravie kostí.
Počet kalórií na 1 košíček: približne 150 kcal ..
2) Čokoládové košíčky s mascarpone a malinami
Ingrediencie:
– 12 košíčkov
– 200 g horkej čokolády
– 250 g mascarpone
– 2 lyžice práškového cukru
– 1 lyžička vanilkového extraktu
– 150 g čerstvých malín
Postup:
1) Čokoládu nalámte na kusy a rozplňte ju vo vodnom kúpeli. Medzitým v miske zmiešajte mascarpone s práškovým cukrom a vanilkovým extraktom do hladkého krému.
2) Do roztopenej čokolády postupne zapracujte pripravovaný krém z mascarpone, až dosiahnete lesklú a hladkú zmes. Práca preneste do cukrárskeho vrecka a naplňte ním košíčky.
3) Na vrch košíčkov rozložte čerstvé maliny. Hotový dezert nechajte stuhnúť v chladničke minimálne 2 hodiny. Pred podávaním ho môžete ozdobiť lístkami mäty alebo posypať kakaom.
Výhody: Horká čokoláda je bohatá na antioxidanty, ktoré sú prospešné pre srdce. Mascarpone dodáva košíčkom krémovú chuť a maliny sú skvelým zdrojom vitálnych vitamínov C posilňujúcich imunitný systém.
Počet kalórií na 1 košíček: približne 200 kcal
3) Košíčky s citrónovou plnkou a bezé
Ingrediencie:
– 12 košíčkov
– 150 ml citrónovej šťavy
– 1 lyžica citrónovej kôry
– 3 vajcia
– 150 g kryštálového cukru
– 80 g masla
– 3 bielky
– 150 g práškového cukru
Postup:
1) V miske vyšľahajte vajcia s kryštálovým cukrom do nadýchanej zmesy. Pridajte citrónovú šťavu, kôru a maslo. Pri nepretržitom miešaní ohrievajte vo vodnom kúpeli, až do zhustnutia. Po precezení cez sitko nechajte vychladnúť.
2) Z bielkov a práškového cukru pripravte tuhý sneh. Hmotu preneste do cukrárskeho vrecka. Košíčky naplňte citrónovou plnkou a ozdobte kopčekmi snehu.
3) Košíčky vložte do rúry vyhriatej na 150°C a pečte 15 minút, kým sneh nezačne získať zlatistú farbu. Nechajte vychladnúť a servírujte.
Výhody: Citrónová šťava a kôra sú bohaté na vitamín C, posilňujúci imunitu. Vajcia obsahujú kvalitné bielkoviny, a bezé dodáva dezertu vzdušnosť.
Počet kalórií na 1 košíček: približne 180 kcal
4) Orechové košíčky s karamelovým krémom
Ingrediencie:
– 12 košíčkov
– 100 g masla
– 100 g hnedého cukru
– 200 ml smotany na šľahanie
– 1 lyžička vanilkového extraktu
– 100 g nasekaných vlašských orechov
– štipka soli
Postup:
1) V hrnci roztopte maslo a pridajte hnedý cukor. Za nepretržitého miešania varte 5 minút, kým zmes nezačne hustnúť a sfarbovať. Opatrne primiešajte smotanu a vanilkový extrakt. Varte ešte 2 minúty, potom zohrejte.
2) Do karamelového krému pridajte nasekané orechy a štipku soli. Dobre premiešajte a nechajte trošku vychladnúť. Krém nalejte do košíčkov a nechajte chladnúť v chladničke minimálne 4 hodiny, ideálne cez noc.
3) Pred podávaním môžete košíčky ozdobiť šľahačkou, celými orechmi alebo čokoládovou polevou. Skladujte v chladničke.
Výhody: Vlašské orechy obsahujú zdravé tuky, vitamín E a minerály ako horčík a fosfor. Karamelová chuť vzniká z hnedého cukru, ktorý je výživnejší vďaka obsahu melasy.
Počet kalórií na 1 košíček: približne 250 kcal ..
Záver
Dúfame, že vás tieto štyri jedinečné recepty na plnky do košíčkov oslovili a čoskoro ich vyskúšate aj vo svojej kuchyni. Tieto dezerty sú nielen chutné, ale aj obsahujú kvalitné suroviny, ktoré prospievajú vášmu zdraviu. Navyše, ich príprava je jednoduchá a zvládne ju naozaj každý.
Tak sa neváhajte pustiť do pečenia týchto výnimočných dezertov, ktorými ohromíte svojich blízkych. Prajeme vám dobrú chuť!
