Na prípravu plnky do kuraťa budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 4 boneless kúsky kuraťa
– 1/2 cibule
– 2 strúčiky cesnaku
– 1/2 červenej papriky
– 1/4 šalotky
– 1/2 lyžice bylinky provensálskej
– 1/2 lyžice mletej sladkej papriky
– soľ a čierne korenie podľa chuti
– 100 g natierkového syra
– 50 g syru Gouda
Plnka do kuraťa video
1. Cibuľu jemne nakrájajte a spolu s nasekaným cesnakom orestujte na olivovom oleji vo vyhriatej panvici.
2. Pridajte nakrájanú červenú papriku a šalotku a orestujte, kým sa cibuľa a paprika stane mäkkou.
3. Do panvice pridajte provensálske bylinky, mletú sladkú papriku a dochuťte soľou a čiernym korením. Všetko dobre premiešajte a nechajte zmäkčiť asi 2 minúty.
4. Vyberte panvicu zo sporáka a nechajte plnku trochu vychladnúť.
5. Zmiešajte natierkový syr a strúhaný syr Gouda a pridajte ho do zmesi na panvici. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte syr roztopiť.
6. Kúsky kuraťa ošúpajte a nakrájajte na polovicu tak, aby ste mohli spraviť vrecká na naplnenie plnkou.
7. Plnkou naplňte všetky kúsky kuracieho mäsa a pomocou špáradla ich dobre upevnite.
8. Pripravené kuracie vrecká dajte na pekáč vystlaný papierom na pečenie.
9. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C, približne 25-30 minút, kým nebude mäso pevné a dobre prepečené.
10. Hotové plnené kurča si môžete podávať s prílohou podľa vlastnej chuti, napríklad s restovanými zemiakmi a zeleninovým šalátom.
Dúfam, že vám tento recept pomôže v príprave plnky do kurča!
