Plnka na pekáči (recept v slovenčine)
Suroviny:
– 500 g hladkej múky
– 250 g masla
– 200 ml mlieka
– 2 vajcia
– 1 balíček prášku do pečiva
– 1 čajová lyžička soli
– 1 čajová lyžička cukru
Náplň na pekáči
Postup:
1. V mise dôkladne premiešame hladkú múku, prášok do pečiva, soľ a cukor.
2. Do zmesi pridáme maslo nakrájané na malé kúsky a opatrne ho zapracovávame do múky, kým nedosiahne drobivú textúru.
3. Následne pridáme vajcia a pomaly prilievame mlieko, pričom zmes stále miešame prostredníctvom drevenej lyžice.
4. Pokračujeme v pridávaní mlieka, až kým nedosiahneme jemné a hladké cesto.
5. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku približne 0,5 cm.
6. Pomocou rôznych náplní, ako sú ovocie, tvarohová náplň, čokoláda a podobne, naplníme cesto.
7. Plnku rovnomerne rozmiestnime po ceste a zároveň necháme malý okraj bez náplne.
8. Opatrne zrolujeme cesto, aby sme vytvorili roládu.
9. Roládu umiestnime na plech s papierom na pečenie a pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia asi 25-30 minút, kým získa zlatohnedú farbu.
10. Po upečení necháme plnku na pekáči vychladnúť, potom ju môžeme nakrájať na kúsky a servírovať. Môžeme ju tiež ozdobiť polevou alebo cukrovou posypkou.
Dobrú chuť!
