Plnka na pekači (recept po slovensky)
Suroviny:
– 500 g hladkej múky
– 250 g masla
– 200 ml mlieka
– 2 vajcia
– 1 prášok do pečiva
– 1 lyžička soli
– 1 lyžička cukru
Plnka na pekáči
Postup:
1. V mise zmiešame hladkú múku, prášok do pečiva, soľ a cukor.
2. Pridáme maslo nakrájané na menšie kúsky a jemne ho vtierame do múky, kým nevznikne drobivá konzistencia.
3. Nasledovne pridáme vajcia a postupne prilievame mlieko, pričom zmes stále miešame pomocou drevenej lyžice.
4. Postupne pridávame mlieko, kým nedosiahneme hladké cesto.
5. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 0,5 cm.
6. Pomocou náplní, ako napríklad ovocie, tvarohová plnka, čokoláda a podobne, naplníme cesto.
7. Plnku rovnomerne rozotrieme po ceste, pričom zachováme malý okraj bez plnky.
8. Cesto opatrne zrolujeme, aby sme vytvorili roládu.
9. Roládu umiestnime na plech s papierom na pečenie a pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia asi 25-30 minút, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
10. Hotovú plnku na pekači necháme vychladnúť, potom ju môžeme pokrájať na kúsky a podávať. Môžeme ju tiež nahrať polevou či cukrovou posypkou.
Dobrú chuť!
