Recept na plnku s mascarpone do torty:
Budeme potrebovať:
– 250 g mascarpone syra
– 200 ml smotany na šľahanie
– 100 g práškového cukru
– 1 balíček vanilkového cukru
– 1 čajovú lyžičku citrónovej šťavy
– 1 čajovú lyžičku citrónovej kôry (nepovinné)
Plnka s mascarpone do torty
Postup:
1. V mise spojíme mascarpone syr s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom.
2. Do tejto zmesi vmiešame citrónovú šťavu a prípadne citrónovú kôru, potom dôkladne premiešame.
3. V inej nádobe šľaháme smotanu na šľahanie, až kým nie je tuhá.
4. Postupne pridávame šľahanú smotanu k mascarpone a opatrne miešame, kým nedosiahneme hladkú zmes.
5. Plnku s mascarpone môžeme využiť na naplnenie torty medzi korpusmi alebo ako krém na dekorovanie.
6. Hotovú plnku uložíme do chladničky najmenej na jednu hodinu, aby získala požadovanú konzistenciu a citrónová aróma sa dokonale spojila.
Dobrú chuť!
