Plnka z mletého mäsa s vajcom

Ak hľadáte recept na plnku z mletého mäsa s vajcom, tu je jednoduchý a chutný spôsob, ako ju pripraviť:

Suroviny:

• 500 g mletého mäsa (hovädzieho, bravčového alebo zmes)
• 4 vajcia
• 1 cibuľa, jemne nakrájaná
• 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
• 1/2 šálky starnúceho chleba (nasekaného na malé kocky)
• 1/4 šálky mlieka
• 1 lyžica worcestrovské omáčky
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• 2 lyžice oleja na smaženie

 

Plnka z mletého mäsa s vajcom

Postup:

1. V miske namočte nasekaný chlieb do mlieka a nechajte ho odpočívať 5 minút, aby zmäkol.
2. V hrnci varíme 4 vajcia tvrdo na 7-8 minút. Po uvaríme ich vychladnúť v studenej vode, olúpneme a obežeme ich na jednom mieste hodvábne nitkou.
3. V hlbšej miske zmiešajte mleté mäso s cibuľou, cesnakom, zmäknutými chlebovými kockami, worcestrovskou omáčkou, soľou a korením. Dobre premiešajte, aby sa všetky suroviny spojili.
4. Rozdeľte mäsovú zmes na 4 časti a každú časť plňte vajcom. Pred tým, než ich zavriete, pevne stočte nitku, aby sa vajcia v plnke neuvolnili.
5. Na panvici rozohrejte olej a opečte plnku z každej strany, až kým nebude mäso pekne zlaté a upečené z vnútra.

Hotová plnka z mletého mäsa s vajcom je dokonalým doplnkom k šalátom či dusenému zeleninovému príboru. Dúfam, že si ju vychutnáte!