Plnka z ricotty je skvelá a jednoduchá voľba na prípravu dezertov alebo slaných jedál. Tu nájdete recept na ricottovú plnku v slovenčine:
Budete potrebovať:
– 250 g ricotty
– 2 lyžice práškového cukru
– 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
– 1 citrón (šťava a nastrúhaná kôra)
– 2 lyžice mletých orechov (nepovinné)
Ricottová plnka
Postup:
1. V miske skombinujte ricottu, práškový cukor a vanilkový extrakt. Odporúča sa použiť elektrický mixér pre dosiahnutie hladkej a krémovej štruktúry.
2. Do ricotty pridajte citrónovú šťavu a nastrúhanú kôru. Pre tých, ktorí majú radi textúru, je možnosť pridať aj mleté orechy.
3. Znova zamiešajte, aby sa všetky ingrediencie dôkladne spojili.
4. Ricottovú plnku môžete využiť na rôzne dezerty, ako sú koláče, zákusky, torty alebo palacinky. Môžete ju taktiež použiť ako sladkú plnku do cannoli, alebo ako slanú náplň do raviol či plnených kuracích pŕs.
5. Nechajte plnku vychladnúť v chladničke minimálne na hodinu, aby sa chute dôkladne prepojili.
6. Používajte ricottovú plnku podľa potreby a užite si s ňou chuti!
Šťastné varenie!
Tu je recept na lahodnú placku s rikotou:
**Zloženie:**
– 250 g ricotty
– 3 vajcia
– 4 lyžice múky
– 2 lyžice cukru
– 1 čajová lyžička prášku do pečiva
– štipka soli
– 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
– kôra z 1/2 citróna (voliteľne)
**Postup:**
1. Rúru predhrejte na 180 °C a pripravte si okrúhly plech (približne 20-24 cm) vyložený papierom na pečenie.
2. V miske dôkladne zmiešajte ricottu, vajcia, cukor, múku, prášok do pečiva, soľ, vanilkový extrakt a citronovú kôru (ak sa rozhodnete použiť).
3. Nalejte zmes do pripravenej formy.
4. Pečte placku v predhriatej rúre približne 30-35 minút, alebo pokiaľ povrch nezhnedne a nebude pružný.
5. Po upečení vyberte placku z rúry a nechajte ju vychladnúť.
6. Podávať ju môžete teplú alebo vychladenú – výborne chutí so šľahačkou, ovocím alebo čokoládovou omáčkou.
Dobrú chuť!
