Poctivá kulajda s hubami

Poctivá kulajda su hubami aj toto je dnešná téma môjho receptu. Máme od naších čitatelov vysoký dopyt po tejto polievke čomu navedčujú aj vaše spätné ohlasy.

Vyskúšajte aj tento pravý originálny recept: kulajda polievka – pravý český zázrak kuchyne.

 

Poctivá kulajda s hubami

Ak hľadáte recept na poctivú kulajdu s hubami, mám tu pre Vás jednoduchý a chutný recept. Tu je pravý originálny recept:

Ingrediencie:

• 500 g zemiakov
• 250 g huby (napríklad hlivu ustricovú alebo hríbky)
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 4 vajcia
• 200 ml smotany na varenie
• 1 l zeleninového vývaru
• 2 lyžice masla
• kôprová vňať na posypanie
• soľ a korenie podľa chuti

Postup:

1. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky. Cibuľu a cesnak očistite a nakrájajte na jemné kúsky.
2. Huby očistite a nakrájajte na tenké plátky.
3. Na panvici rozohrejte maslo a orestujte cibuľu a cesnak dozlatista. Pridajte hlivu a orestujte ju spolu s cibuľou a cesnakom.
4. Do hrnca nalejte zeleninový vývar a pridajte nakrájané zemiaky. Varíme do zmäknutia zemiakov.
5. Keď sú zemiaky mäkké, pridajte orestované huby spolu s cibuľou a cesnakom. Dochutite soľou a korením podľa chuti.
6. V mise rozšľahajte vajcia a zmiešajte ich so smotanou na varenie.
7. Po chvíli varenia pridajte smotanu s vajcami do hrnca s polievkou a počkajte, kým začne zahustieť. Dôležité je nechať polievku dobre prevrieť, aby sa vajíčka správne zahustili.
8. Polievku podávajte posypanú kôprovou vňaťou a podľa chuti pridajte čerstvo namleté čierne korenie.

Tento recept Vám ponúka skvelý spôsob, ako pripraviť výbornú poctivú kulajdu s hubami. Či už ju budete variť pre seba alebo pre rodinu, určite si ju vychutnáte. Dobrú chuť!

 

 

2)

Kulajda je tradičné české a slovenské jedlo, ktoré si získalo srdcia mnohých. Je to krémová polievka, ktorú si môžete pripraviť s rôznymi prísadami, no dnes sa zameriame na poctivú kulajdu s hubami. Tento recept vás prevedie krok za krokom, aby ste vytvorili úžasný pokrm, ktorý zahreje vaše srdce aj žalúdok.

Ingrediencie na kulajdu

Aby ste si pripravili kulajdu, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 500 g čerstvých húb (napr. hríbov alebo šampiňónov)
• 1 liter zeleninového vývaru
• 2 stredné zemiaky
• 2 mrkvy
• 1 cibuľa
• 1 čajová lyžička kvasenej smotany
• 2 bobkové listy, soľ a čierne korenie podľa chuti
• koriander na posypanie

Postup prípravy kulajdy

1. Začnite tým, že si očistíte a nakrájate huby, zemiaky a mrkvu na malé kocky.

2. Na hlbokom hrnci rozohrejte trošku oleja a pridajte nasekanú cibuľu. Smažte ju, kým nie je zlatistá.

3. Potom pridajte huby a smažte ich, až kým nezmäknú. Následne pridajte zemiaky, mrkvu a zeleninový vývar. Pridajte bobkové listy a varte asi 20 minút, kým zelenina nezmäkne.

4. Po uvarení polievku osolte a okoreňte podľa chuti. Na záver pridajte kvasenú smotanu a jemne premiešajte.

5. Podávajte horúcu, dochutenú čerstvým koriandrom. Užite si poctivú kulajdu s hubami s rodinou alebo priateľmi!