Tu je jednoduchý recept na Podebradské bravčové stehno:
Suroviny:
- 1 kg bravčového stehna
- 2 cibule
- 4 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 lyžičky mletej sladkej papriky
- 1 lyžička mletej červenej papriky
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 500 ml zeleninového vývaru
Podebradské bravčové stehno recept
Postup:
- Bravčové stehno opláchnite pod tečúcou vodou a osušte. Následne ho osolte a okoreníte čerstvo mletým čiernym korením.
- Cibuľu a cesnak očistite a nakrájajte na jemné kúsky.
- Na väčšej hlbšej panvici zohrejte olivový olej a pridajte cibuľu. Smažte ju dozlatista.
- Pridajte nasekaný cesnak, mletú sladkú papriku a mletú červenú papriku. Všetko dobre premiešajte.
- Na panvicu pridajte predtým pripravené bravčové stehno a opečte ho z každej strany, kým nezískajú mäsové kúsky peknú hnedej farbu.
- Potom pridajte zeleninový vývar a znižte teplotu na nízku. Bravčové stehno nechajte dusiť približne 60-80 minút, kým nezmäkne.
- Po upečení nechajte mäso ešte pár minút odpočívať pred servírovaním.
- Podebradské bravčové stehno podávajte s dusenou zeleninou a pečenými zemiakmi.
Dobrú chuť! Ak máte ešte nejaké otázky, neváhajte sa opýtať.
2)
Ingrediencie:
- 1 kg bravčového stehna (bez kosti)
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 cibule
- 3 bobkové listy
- 5 guličiek čierneho korenia
- 2 lyžice horčice
- 2 lyžice medu
- 100 ml sójovej omáčky
- 200 ml vody
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie podľa chuti
- 2 lyžice rastlinného oleja
- Zelenina na prílohu (mrkva, zemiaky, kapusta)
Postup:
-
Príprava mäsa: Bravčové stehno dôkladne umyte a osušte. Potom ho posoľte a okoreňte čiernym korením.
-
Marináda: V miske zmiešajte horčicu, med, sójovú omáčku, nasekaný cesnak a trochu mletej papriky. Touto zmesou natrite stehno z každej strany a nechajte marinovať aspoň 1 hodinu, ideálne cez noc v chladničke.
-
Smaženie: Na panvici zohrejte olej. Marinované stehno opražte na oleji z každej strany do zlato-hneda. Týmto spôsobom sa uzavrie šťavnatosť mäsa.
-
Dusenie: Po osmažení preložte stehno do hrnca. Na panvici, kde ste mäso opražili, pridajte nakrájanú cibulu a restujte, kým nezmäkne. Potom pridajte bobkový list, korenie a vodu. Zmes prilejte k mäsu v hrnci.
-
Varíme: Priveďte k varu a potom znížte teplotu na minimum. Zakryte a duste približne 1,5 až 2 hodiny, kým mäso nebude mäkké.
-
Podávanie: Po dovarení nechajte mäso chvíľu oddychovať, potom ho nakrájajte na plátky. Podávajte s dusenou zeleninou a zemiakmi alebo s knedľou.
Tipy:
- Ak máte radi pikantnejšie jedlá, môžete pridať aj trochu chilli alebo pálivej papriky do marinády.
- Nezabudnite ochutnať omáčku a v prípade potreby dosoliť alebo okrášlite ďalším korením podľa chuti.
Dobrú chuť!
Podebradské bravčové stehno recept je vážne skvelý.
Tento recept na podebradské bravčové stehno vyzerá skvele! Už sa teším, ako ho pripravím na nedeľný obed.
Milujem toto jedlo! Keď ho varím, vždy pridávam aj nejaké bylinky, aby som zvýraznil chuť.
Dala som si bravčové stehno v reštaurácii a bolo fantastické. Určite vyskúšam tento recept doma!
Vďaka za recept! Nikdy ma nenapadlo pridať hořčicu, ale určite to vyskúšam. Znie to zaujímavo
Podebradské bravčové stehno je klasika. Môžete ho podávať so všetkým možným, ja osobne mám rada knedle.
Recept znie skvele, rozhodne ho vyskúšam! Myslím si, že bude veľmi chutný.
Tento recept je super jednoduchý a zdá sa byť veľmi chutný! Určite ho vyskúšam.
Post seems very interesting and I would like to prepare it. The steps mentioned are easy to follow and the ingredients are available.
Mňa tento recept veľmi zaujal. Láka ma skúsit a verím, že bude chutný.
Recept znie skvele, určite ho vyskúšam.
Mňam, toto znie naozaj chutne! Už sa neviem dočkať, kým si recept vyskúšam.
Tento recept je presne podľa mojej chuti. Mäsové jedlá sú moje obľúbené!
Ďakujem za tento skvelý recept na Podebradské bravčové stehno! Určite ho vyskúšam, znie veľmi chutne.
Tento recept vyzerá skvelo, určite ho vyskúšam. Rada varím a nové recepty sú vždy vítané.
Recept je super, mám rada keď sú takto detailne popísané postupy, tak sa nemôžem nič pokaziť. Určite vyskúšam.
Naozaj skvelý recept, určite vyskúšam!
Tento recept je úžasný, chutilo nám skvele!
Vyskúšal som tento recept a bol úžasný, určite ho budem variť opäť!
Recept znie super, ďakujem za inšpiráciu!
Skvelý recept, pečiem ho už druhýkrát a chutí skvele!
Tento recept je úžasný, všetko pekne vysvetlené a jednoduché na prípravu.
Vyzera to super! Skusim tento recept o vikendu, dakujem!
Dakujem za skvely recept! Tesim sa, az ho vyskusam.
Tento recept si urcite vyskusam. Velmi dobre vysvetlene.
Vyzera to super, urcite vyskusam!
Tento recept si musim urcite vyskusat, dakujem za inspiraciu!
Neviem sa dockat, kedy si to skusim!
Tento recept znie fantasticky, urcite vyskusam.
Dakujem za super recept, uz sa neviem dockat kedy si ho vyskusam!
Recept sa mi veľmi páči, určite ho vyskúšam!
Mňam, tento recept znie naozaj chutne!
Vyzera to super! Urobím to na obed zajtra, už sa teším!
Tento recept vyzerá veľmi jednoducho a chutne. Určite si ho vyskúšam.
Vyzera to super, určite to vyskúšam! Mňam!
Tento recept sa mi veľmi páči. Rada experimentujem v kuchyni a tento recept sa zdá byť zaujímavý.
Recept na Podebradské bravčové stehno je super, veľmi sa teším, že ho vyskúšam.
Tento recept na Podebradské bravčové stehno vyzerá skvelo, veľmi ľahko pochopiteľný postup.
Toto stehno bude moja nasledujúca večera! Veľmi rada varím nové recepty a tento znie úžasne.
Recept znie super, určite vyskúšam! 🙂
Ďakujem za skvelý tip, neviem sa dočkať, kedy si recept vyskúšam!
Táto jednoduchá receptúra je presne to, čo som potreboval. Ďakujem!
Recept znie skvelo, musím ho určite vyskúšať! Môj manžel miluje dobré bravčové stehno.
Tento recept mi pripomína maminu kuchyňu, už sa teším na výsledok! Ďakujem za recept.
Tento recept vyzerá veľmi chutne a zdá sa byť aj pre mňa ako začiatočníka jednoduchý na prípravu. Teším sa na vyskúšanie!
Tento recept na Podebradské bravčové stehno vyzerá skvele! Pripravila som ho podľa návodu a všetci doma si veľmi pochvaľovali. Mäso bolo krásne šťavnaté a plné chuti. Určite ho pripravím znova, možno aj s nejakými vlastnými úpravami!
Wow, tento recept je fantastický! Mám rád jednoduché jedlá, ktoré sú chutné a rýchlo pripravené. Včera som skúsil tento recept a bol som prekvapený, ako dobre to dopadlo. Odporúčam každému, kto má rád dobré jedlo!
Tento recept na bravčové stehno ma úplne nadchol! Je to presne ten typ jedla, ktorý si užijeme s rodinou. Všetko išlo hladko a výsledok bol naozaj vynikajúci. Určite ho zaradím do svojho pravidelného varenia. Dobrú chuť všetkým!
Super recept! Ja osobne milujem variť a tento návod bol veľmi jasný a jednoduchý. Mäso bolo dokonale mäkké a omáčka bola úžasná. Podávala som to so zemiakmi a moja rodina bola nadšená. Ďakujem za skvelý tip!
Toto bravčové stehno je môj nový obľúbený recept! Je tak jednoduché to pripraviť, že by to zvládol aj začiatočník v kuchyni. Chutí výborne s dusenou zeleninou. Už sa teším, až ho urobím opäť na rodinnej oslave!
Vynikajúci recept! Všetky ingrediencie sa krásne spojili a výsledok bol fantastický! S manželkou sme si pochutili na tomto jedle počas víkendu. Budeme určite skúšať ďalšie varianty tohto receptu aj v budúcnosti.
Práve som sa pustil do prípravy tohoto jedla podľa vášho návodu a už teraz cítim tú úžasnú vôňu! Neviem sa dočkať, až budem môcť ochutnať hotové stehno. Veľká vďaka za tento skvelý tip!
‘Podebradské bravčové stehno’ znie tak lákavo! A keď som si prečítal celý postup, hneď som vedel, že to musím vyskúšať. Som veľmi rád za takéto jednoduché recepty – je to ideálne na večeru pre rodinu.
‘Dobrú chuť’ nie je len fráza – ja už teraz viem, že toto jedlo bude chutné! Zbožňujem kombináciu cesnaku s mletou paprikou a cibuľou, ktorá dáva mäsu takú príjemnú chuť. Teším sa na výsledok!
‘Podebradské bravčové stehno’ je jednoducho úžasný recept pre každého domáceho kuchára! Cítila som sa ako profesionálka pri varení tohto pokrmu a výsledok bol fantastický – všichni chceli ešte pridať porciu navyše.