Polievka gazpacho

Gazpacho je tradičná španielska studená polievka, ktorá je obľúbená po celom svete. Táto osviežujúca polievka je skvelou voľbou počas horúcich letných dní.

Tu je jednoduchý recept na gazpacho polievku:

Suroviny:

• 6 malých paradajok
• 1 uhorka
• 1 červená paprika
• 1 malá cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 4 plátky chleba
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 lyžice octu
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• voda podľa potreby

 

Polievka gazpacho

Postup:

1. Paradajky, uhorku, papriku, cibuľu a cesnak dôkladne umyte a nakrájajte na menšie kúsky.
2. Chlieb namočte do vody a nechajte ho zmäknúť.
3. V mixéri (alebo pomocou ponorného mixéra) zmiešajte paradajky, uhorku, papriku, cibuľu, cesnak a zmäknutý chlieb, aby ste získali jemnú pastu.
4. Pridajte olivový olej a ocot do zmesi a dôkladne premiešajte.
5. Podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie. Ak je polievka príliš hustá, môžete pridať trochu vody, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
6. Nechajte polievku vychladnúť v chladničke asi 1-2 hodiny, aby sa chuti prepojili.
7. Podávajte studenú a ozdobte čerstvou bylinkou alebo kúskami paradajky.

Užite si osviežujúcu chuť gazpacho polievky!

 

2)

Polievka gazpacho je studená španielska polievka, ktorá vám okamžite osvieži každé leto. Pripravená z čerstvej zeleniny, je ideálna na horúce dni, keď potrebujete rýchly a zdravý jedlo. Tento článok vám prináša recept na gazpacho, ktorý si veľmi jednoducho pripravíte doma.

Ingrediencie na Polievku Gazpacho

Na prípravu autentickej gazpacha budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 6 dozretých paradajok
• 1 uhorka
• 1 červená paprika
• 1 malá cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 4 hrnčeky zeleninového vývaru
• 3 lyžice olivového oleja
• 2 lyžice vínneho octu
• soľ a korenie na dochutenie

Postup Prípravy Gazpacha

Ako na to:

1. Začnite umytím všetkých zelenín. Paradajky na kocky, uhorku a papriku nakrájajte na malé kúsky a cibuľu a cesnak nasekajte.
2. Všetky nakrájané ingrediencie vložte do mixéra. Pridajte zeleninový vývar, olivový olej a vínny ocot.
3. Mixujte, až kým nedosiahnete hladkú konzistenciu. Zmes môžete osoliť a okoreniť podľa chuti.
4. Gazpacho nalejte do misiek a podávajte vychladené, najlepšie s kúskami avokáda alebo krutónmi na vrchu.

Tak toto je jednoduchý a osviežujúci recept na gazpacho, ideálny na letné dni. Užite si jeho chuť!